蟳丸！百年歷史宴客菜　成古都經典庶民美食

你有吃過台南特有的點心「蟳丸」嗎？這是從清朝傳下來的菜色，早期，以蟹肉或蟹黃製作，是有錢人才吃得起的宴席菜，也曾是有名的酒家菜，後來發展成平民點心，改以蝦肉代替，相傳逾百年，至今仍是府城人的經典小菜，也是北漂台南人念念不忘的家鄉味；另外，還有以雞蛋、皮蛋、鹹鴨蛋製成的三色蛋，也是遊客到台南旅遊必嚐的特色點心。