日喝「2杯紅茶」死亡風險降低12%！比綠茶更有保護力
你喜歡喝茶嗎？除了水之外，茶是全世界範圍內消費最廣泛的飲料，其品類與選擇多元，紅茶在英國、美國最為常見；而綠茶、茉莉花茶、水果茶和草藥茶在其他國家更受歡迎。醫學界長期關注不同茶葉的健康益處，根據外媒Medical News Today的報導，最新研究顯示每天喝兩杯或更多的紅茶，都可能將所有疾病死亡率降低12%。一些人認為綠茶健康益處多，另一些人則主張紅茶所提供的健康品質，無論哪種方式，兩類茶中內含的「抗氧化劑（Antioxidant）」才是健康的關鍵。紅茶和綠茶都來自於山茶科植物，它們之間的區別在於採摘後的加工方式不同：兩種茶葉在乾燥前都經過採摘、萎雕、揉擰等工序，然後紅茶需要發酵，會被暴露在空氣中一段時間以氧化。現在，對近50萬人飲茶習慣進行調查後，發現紅茶更有助於長壽。一天，喝多少杯茶？英國生物樣本庫的研究樣本中，含498,043名年齡介於40至69歲的男性和女性，所有參與者在2006年至2010年參加研究時都接受了身體檢查，並提供了血液、尿液和唾液樣本。參與者每天通過問卷記錄了平均喝多少杯茶，以及喝的茶是否是非常熱的、溫的；研究人員還進一步記錄了所有參與者的飲食、生活方式，也考量其健康狀況、種族和社會經濟地位等數據。在所有參與者中，幾乎85%的人都有喝茶的習慣，其中89%喜歡喝紅茶，他們大多每天喝兩到五杯，其中19%的人每天喝六杯以上。值得注意的是，大量喝茶的有可能是吸煙者，他們的總體健康狀況較差，通常吃更多的紅肉或加工肉，死亡風險可能會增加。喝茶，可以加牛奶和糖嗎？根據此項研究，調查期間共有29,783人死亡。研究人員發現，隨著茶的攝入量增加到每天三杯，所有疾病死亡的風險下降了約12%，不過，每天喝超過三杯茶則沒有太大的變化。另外，喝茶時加牛奶或糖，對死亡率也沒有什麽影響，茶的溫度也是如此。「無論人們在茶中是否服用牛奶或糖，我們都發現了這種相關性：那些每天喝兩杯以上茶的人，心血管疾病、缺血性心臟病和中風的死亡風險較低。」專家如此表示，不過，目前的研究沒有發現癌癥和呼吸道疾病死亡之間的連繫。
2022/09/05｜生活
