砧板幾乎每個家庭每天使用的物品，卻也是廚房裡最容易被忽略的「衛生死角」！「無毒教母」譚敦慈提醒，砧板若使用與清潔方式不正確，細菌、黴菌可能悄悄累積，甚至增加交叉污染風險，另外，清洗步驟和水溫，也很重要。
家中的砧板大家用了多久？1年、2年……還是10年？胸腔暨重症專科醫師黃軒提醒，若超過2年卻還繼續使用，小心它早已成為廚房裡最危險的「隱形殺手」。即使砧板外觀看似無異，但實則其表面的刀痕與裂縫皆是細菌與黴菌的繁殖天堂，即便清洗乾淨也可能藏有致病菌，對兒童與長輩來說，更是一大健康威脅。
