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矽甲烷
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安全、時間與真相 (上)
台北流傳著一種令人安心的理論，叫做矽盾（silicon shield）。故事是這麼說的：全世界對台灣晶圓廠的依賴如此之深，以至於任何人——無論是華府、東京，還是北京——都無法承受看到它們受損的後果。這座島嶼因為其不可或缺性而獲得了庇護。
地球氧氣耗盡倒數！權威研究曝「比預期提早10億年」
要是地球沒了氧氣，人類該如何生存？最新研究發現，地球大氣中的氧氣並非取之不盡，其「供氧期限」恐怕比過去預期的還要早出許多，目前推估10億年後，地球將「快速去氧化」，重回25億年前被厭氧生物主宰的原始世界。
「植物肉」比傳統素肉還健康？專家曝真相 2族群恐不適合吃
植物肉又稱未來肉，植物肉製作過程能有效轉換資源，降低碳足跡，成為兼顧健康與環保的飲食趨勢。有民眾納悶，植物肉和傳統素肉哪裡不同？植物肉真的是更健康的選擇嗎？以下專家教你挑選。傳統畜牧業是溫室氣體排放的主因奇美醫院營養科小組長王逸婷表示，傳統畜牧業，特別是牛隻飼養，是主要的溫室氣體排放源之一。牲畜在消化過程中會產生大量的甲烷，這種氣體的溫室效應比二氧化碳更為強烈，加劇了全球暖化的問題。相比之下，植物肉的生產過程不涉及牲畜，從而有效地減少溫室氣體的排放。植物肉和傳統素肉 成分差別在哪？植物肉的製作過程能夠高效轉換資源，具有較短的能源使用周期，有助於降低碳足跡，從而緩解全球暖化。與傳統素肉相比，植物肉的主要成分有所不同，王逸婷說明，台灣傳統素肉主要由黃豆豆粕萃取的大豆蛋白製成，豆味較重，不如真正的肉類；而在歐美，素肉的蛋白質來源改為豌豆蛋白、小麥蛋白等，並加入馬鈴薯澱粉及植物油以增添口感，甚至添加甜菜根調整顏色，不僅外觀接近真實肉類，讓消費者更容易接受，也增加植化素及礦物質等營養補充。植物肉最健康？要留意「鈉含量」王逸婷提到，植物肉是否絕對健康，取決於其製作過程中添加的調味料和賦形劑。市面上的植物肉為了增添風味吸引消費者，往往會添加過多調味料和食品添加劑（甲基纖維素、二氧化矽等）。雖然挑選植物性食材保留了較多的營養素，但某些產品可能含有過多的鹽分（鈉含量），高鈉飲食將導致血壓升高，不利於高血壓及腎臟病病友。因此，選擇植物肉時應仔細閱讀營養標示，選擇鈉含量較低的產品。隨著外食文化的普及，國人的健康狀況也受到影響。根據106～109年國民營養健康狀況變遷調查，國人的營養概念不足，飲食型態偏離國家飲食指南，導致肥胖問題日益嚴重，營養素攝取不足如鈣質、維生素D、膳食纖維，且飲食中蔬菜、水果、乳品攝取量遠低於建議，而主食過於精製，飽和脂肪和鈉攝取過高，膳食纖維攝取量過低。植物肉健康祕密：膳食纖維與植化素王逸婷說，植物肉的健康優勢在於其富含膳食纖維和植化素，為了滿足素食者對維生素B1和B12的需求，部分廠商還會額外添加微量營養素，進一步增強營養價值。相比動物性蛋白質，植物肉減少了飽和脂肪，集結了低脂、高蛋白、微量營養素強化及高纖維的優點，正是現今國人飲食型態所缺乏的，因此建議將其融入日常飲食中。營養師教你在家DIY植物肉排植物肉能夠減碳足跡、救地球，還低鈉高纖，不妨自己做做看美味的植物肉排，食材中特別利用了菇類，這是為肉排增添彈性和風味的祕訣。材料（20人份）：鷹嘴豆 200克、紅豆 200克、黃豆 200克、杏鮑菇 150克、香菇 150克、紅蘿蔔 150克、中筋麵粉 200克、植物油 50克、鹽 5克、調味料（依個人喜好添加）、水 100克。作法：
綠色經濟當道 咖啡渣也能成製鞋原料
我們每日喝完的咖啡，所產生的咖啡渣，也能夠變成綠色經濟！台灣製鞋業者研發出專利技術，將咖啡渣曬乾後造粒製鞋，而不只咖啡渣，像是竹子、稻殼還有半導體的矽晶圓廢棄物等等，都可以成為製鞋的材料，而且不僅將農業廢棄物製做成鞋子，也拓展版圖製作衣服，讓這些廢棄物也能變綠金。
快訊／中普氣體矽甲烷外洩 消防隊灑水降溫
最新消息！中普氣體苗栗縣頭份廠，晚上6點半發生矽甲烷外洩。附近消防隊共出動11輛消防車前往搶救，由於氣體屬易燃物質，具有毒性，消防隊以灑水方式降溫，燃燒完約要1個小時。
快訊／化學車鋼瓶晃動 矽甲烷外洩噴黃色煙霧
意外消息，1輛大貨車載運製作面板、半導體、薄膜太陽能電池的化學原料「矽甲烷」，上午10點多，行經苗栗縣苑裡鎮，疑因鋼瓶晃動碰撞，導致矽甲烷外洩，矽甲烷接觸空氣自燃還噴發黃色煙霧，非常嚇人，警、消人員封閉苗140線搶救戒備。提醒用路人小心。
友達后里廠火警 矽甲烷外洩自燃
友達中科后里廠區，上午發生工安意外，一罐125公斤的氣體鋼瓶，疑似因為瑕疵，導致易燃的「矽甲烷」外洩，遇到空氣燃燒 ，廠方立刻灑水降溫，火勢沒有擴大延燒，但花了5個小時才控制，現場不斷飄出黃色煙霧。環保局到場處理後表示，「矽甲烷」不是毒氣，沒有大量擴散污染之虞，民眾不用過度擔心，只是吸入過多，恐怕會有頭痛等不適反應。</p>
股王茂迪電子大火 一工程師亡
上櫃科技類股茂迪電子，位於台南科學園區的廠房，上午發生大火，初步研判，起火點原因是矽甲烷氣體外洩引爆，造成一名工程師李明昌死亡，科技類股王的茂迪大火一燒，也讓股價一度跌停板，還好收盤時，股價止跌回升，跌了2元，以421元收盤。</p>