年輕人也會骨鬆！專家曝「這魚」軟骨素達30％ 授養筋5訣竅
現代人健康意識提高，愈來愈多人開始動起來！但平常練跑、健身時，會出現局部痠痛、行動受阻，不小心還會傷筋動骨。該如何保養筋骨關節？以下營養師分享骨骼關節保養的實用建議，教你怎麼吃最好！保養骨骼關節1：補充膠原蛋白營養師酈月慧說明，膠原蛋白又稱為「人體黏合劑」，用以固定人體軟組織的結構與彈性；特別是二型膠原蛋白和硫酸軟骨素，存在動物的軟骨，例如雞軟骨和魚軟骨，其中又以魚的活性最高。但硫酸軟骨素要怎麼補充呢？酈月慧說，動物的軟骨中都含有硫酸軟骨素，例如鯊魚軟骨，同樣與鯊魚屬於軟骨魚類的「鱘龍魚」含量更高，鱘龍魚骨的硫酸軟骨素含量高達30％，結構（6-硫酸軟骨素與4-硫酸軟骨素）與人體相近，活性更為鯊魚軟骨素的15倍。平時多攝取這些軟骨成分，對筋骨、肌鍵、韌帶都有幫助。保養骨骼關節2：多補充維生素K維生素K可增加骨骼中成骨細胞的作用，強化骨骼，把攝取的鈣填補在骨骼隙縫中，提升骨質密度。若維生素K攝取不足，會降低骨密度，增加骨折風險。每天攝取 300～400克深綠色蔬菜，可補充成人一天所需要的攝取量。
2023/12/05｜健康
