日本燒肉產業迎史詩級逆風!東京商工研究最新調查,2025財年「燒肉餐廳」高達57家破產,連續兩年創歷史新高。在成本飆升與消費緊縮夾擊下,昔日擁有800家門市的霸主「牛角」正深陷關店與轉型苦戰。分析師指出,牛角昔日主打約會、限制客群的成功策略,如今反成限制。反觀「燒肉王」靠著透明收費與親民定位逆勢竄起,兩大連鎖巨頭的策略已全面曝光。
台灣餐飲界龍頭之一「捷利國際餐飲集團」爆出倒閉,旗下8品牌燒肉店、豬排店遍布全台,卻無預警「宣布倒閉」。而旗下牛角燒肉高雄旗艦店也歇業,熄燈至今約2年,房東近期開出1020萬年租金,創下該區新高。
台灣餐飲界龍頭之一的「捷利國際餐飲集團」,旗下擁有8品牌,燒肉店、豬排店一排開,現在卻無預警「宣布倒閉」,500名員工一夕失業。員工一怒之下提告,集團遭法院判賠員工,每人數十萬元不等。
台灣餐飲界龍頭之一的「捷利國際餐飲集團」,旗下擁有8品牌,包括牛角燒肉專門店、胡椒廚房、邁泉豬排等,全台30間門市,如今卻無預警「宣布倒閉」,500名員工一夕失業。對此,員工怒提告求償薪資、資遣費等21萬元。
資金周轉問題重創加盟商!旗下有牛角燒肉、胡椒廚房(Pepper Lunch)、元町家橫濱家系拉麵等知名品牌的加盟商「捷利國際餐飲集團」驚傳倒閉;對此牛角燒肉於官網公告,包含高屏地區、台中、嘉義、台南等地區的加盟分店暫停營業,引起議論;除此之外亦有消息傳出,歇業決定之倉促、不少員工都是從昨(24)日開始,陸續收到「不用到班」通知。