煎魚別抹鹽！國宴主廚親授「不沾鍋」絕技　金黃香煎媲美米其林

「煎魚」看似簡單的兩個字，卻一點也不容易，每每下鍋油花亂噴，嚇得人直直退，甚至一個不小心可能直接分屍鏟碎，搞得廚房烏煙瘴氣。對此，國宴主廚溫國智親授獨門技巧，只要掌握「醃魚+熱鍋冷油」兩招，就能煎出媲美米其林餐廳等級的金黃香煎。