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游記百年油飯
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迪化街辦年貨！十大年節海鮮乾貨榜單 「這招」分辨烏魚子真偽
農曆年前的年貨大街熱鬧非凡，空氣瀰漫讓人忍不住吞口水的香氣。提到年節採買聖地，北部最具代表性的非迪化街莫屬！身為南北貨的集散中心，整條街染上過年專屬的喜氣年味，人潮洶湧卻不顯雜亂，百年老店與新世代商家比鄰而立，在巴洛克式老街建築的映襯下，勾勒出台北獨有的年節風景。烏魚子、乾干貝、乾海參一字排開，這些經過陽光與時間慢慢熟成的海鮮乾貨，是過年餐桌最踏實、最有祝福意味的存在。《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體，整理出十大年節海鮮乾貨霸主，教你怎麼挑、怎麼選！2026年大稻埕迪化街舉辦「台灣年味在台北」年貨大街活動，將於1月31日至2月15日、每日12:00至24:00熱鬧登場，串聯全市10處特色商圈，搭配馬年生肖意象與人氣IP創意裝置，吸引國內外旅客走春拍照打卡。不只當地店家共襄盛舉，就連知名品牌也會設置快閃攤位，推出僅此一檔的優惠活動，讓你有吃又有拿。趕快約家人朋友一同前來，兩手提滿年貨的同時，也走進一場關於團圓、豐收與記憶的年度盛會！
只公布業者、不提平鎮某醫院 陳時中嚴肅回應「雙標說」
部桃群聚感染持續擴大，目前共19名相關人員感染，同時蔓延到桃園平鎮某醫院，中央流行疫情昨（31）日公布案908曾去過新北市九份、桃園大溪及龜山地區，周圍店家生意受影響，質疑只公布業者、不公布平鎮某醫院名稱，是否有雙標問題？指揮官陳時中今（1）日在記者會上特地解答。
案908匡列人數再增？ 指揮中心14時記者會說明
群聚感染持續擴大，目前共達19人感染，更蔓延至桃園平鎮另一間醫院，指揮中心今（1）日上午10:30特地另舉辦記者會，嚴正澄清有關「首批10萬劑輝瑞疫苗將在4日抵台」等消息不屬實，14時將召開例行記者會，由指揮官陳時中親自說明疫情與防疫作為相關情況。
首批疫苗將來台？ 指揮中心10:30記者會說明
部桃群聚感染事件持續擴大，目前感染人數共達19人，而於桃園平鎮另一間醫院感染引起民眾恐慌，指揮官陳時中強調該警示的民眾已列為居家隔離，醫院場地及確診到過足跡目前皆已完成消毒。外傳中央流行疫情指揮中心透過在美外交途徑，取得10多萬劑輝瑞疫苗，預計4日運送來台，桃園地區的醫護人員為優先施打對象，指揮中心今（1）日提前至上午10時30分舉辦記者會，由指揮官陳時中親自說明疫情與防疫作為相關情況。
部桃群聚擴大 鄭文燦：將針對案908足跡二次消毒
中央流行疫情指揮中心公布案908足跡，範圍涵蓋新北市及桃園市。桃園市長鄭文燦表示，桃園市內相關足跡都已消毒完成，業者也配合進行清消，今天將針對相關足跡進行二次消毒。
注意案908此天足跡 急診醫揭「關鍵原因」警告
部桃群聚案持續延燒，案908赴桃園平鎮某醫院陪媽媽看診，和部桃出院患者（案889）曾待在同一候診區確診，雙方大約是前後排的距離。兒案908曾到訪大溪老街、九份老街等觀光景點。對此，中山醫大兒童急診科主任謝宗學今（31）日發表看法。
看電視才知道！ 阿妹茶樓緊急打烊、準備消毒
除了要確認感染源，也要追蹤陪病確診的案908足跡！指揮中心公布，他23日陪病遭感染後，25日去九份、26日去大溪玩，當天就被通知要居家隔離，29日才確診。消息一出，他到過的阿妹茶樓趕緊打烊，並宣布停業三天消毒；而前一天，九份和大溪也有做戶外大規模消毒。
案908去過桃園游記百年油飯 多訂單遭取消擬閉店2天
台灣新冠肺炎昨（30）日新增4例本土病例，中央流行疫情指揮中心今日公布其中案908的，本月25日曾到九份老街、阿妹茶樓等，26日到佛光山、金寶塔和大溪老街，並在同日下午到桃園用餐。對此，油飯業者回應「有點震驚」，還接到一堆取消訂單的電話。
「平鎮某醫院」染疫家屬足跡曝光 去過大溪、九份老街
國內昨（30）日新增的案908為50多歲男性，1月23日陪母親到「桃園平鎮某醫院」看診，因在院內接觸到部桃出院患者（案889），隨後被驗出確診。
案908到訪2大老街急消毒 阿妹茶樓暫停營業3天
部桃群聚案昨（30）日新增一名案908本月23日曾陪母親至桃園平鎮某醫院看診，在該院候診區接觸過一名部桃出院患者（案889），即使有戴口罩仍確診。指揮中心今（31）日公布案908兩日的足跡，其中九份老街、大溪老街等已全面消毒，阿妹茶樓已進行消毒並將暫停營業3天。
大溪傳承百年「游記油飯」熄燈 暫說拜拜
在桃園大溪知名的「游記百年油飯」，從1862年創立至今，擁有許多死忠老顧客，不過飄香的古早味，今天卻是最後一天營業了！因為第四代老闆接手31年，說夫妻倆真的太累，身體都出現警訊，現在只能暫時休息，等看兒子以後願不願意回來接手。而店面熄燈，未來只會接新娘米糕、彌月油飯等禮盒訂單，只是不少客人聞訊趕來，都說捨不得啊！
【一步一腳印】百年油飯兩代媳 傳承純手工好滋味
當一個女人，要走進另一個女人的廚房，特別是媳婦和婆婆這樣的微妙關係，那就像游家，這鍋在爐灶上，翻炒了百年的油飯一樣，起鍋太急，飯粒口感不夠，用力過度，傷了手腕，吃力不討好，味道也不對，游家的三代媳婦從婆婆手上，接過這把百年飯鏟，每一代都有過這樣的體會。 已經把炒油飯的長鏟子，交給第四代媳婦的游葉素阿嬤，從游家的童養媳變成婆婆，在游家的84年裡，油飯就像她肩頭，始終放不下的擔子。 百年油飯第四代游志成：「我爸爸那時候接手以後，那時候廚房就是我祖母跟我媽媽在做，我祖母會在旁邊幫忙，她也幫忙帶我們這幾個孫子，我祖母去世的時候，也跟我媽媽這樣講，她說阿素啊，我媽媽叫葉素，阿素，我知道妳很辛苦，我知道妳很辛苦、擔子很重，因為我爸爸，男人嘛，總是在外面，出餐以後，他負責賣而已，我媽媽以前都是圍裙穿著，早上5、6點起床，做到晚上11、12點。」 游志成的曾祖父早在清朝末年，將近150年以前，就開始挑著扁擔賣油飯，傳到游志成祖父那一代，日據時代男尊女卑的觀念，也傳進游家的廚房，從那一刻起，游家男人管外場，游家媳婦做油飯，也代代相傳，不管時代怎麼變，油飯的傳統和傳承，都是游家最重要的事。 游志成從小看著媽媽為了油飯而忙，繼承著1百年前，曾祖父留下的純手工古法油飯，每一鍋，要炒到米粒鬆軟、餡料香Q，游志成知道，油飯有天也終將會是他的責任，他計畫著跟太太一起努力，讓家裡的百年油飯繼續飄香，那年，游志成就用家裡的油飯，打動鎮上時髦的專櫃小姐。游志成：「她喜歡吃我們店裡的東西，我就發覺說，有一位小姐在這邊。」 從美美的專櫃小姐，嫁做游家的第四代媳婦。游志成：「接手的時候，很多客人都很訝異說，以前的化妝小姐怎麼可能甘心，甘心的意思，就是這麼捨得，也就是說做這麼大的犧牲，包油飯，美容師妳知道嗎，穿得漂亮、抹得漂亮，你不可能想像說，不到1、2年，結了婚以後就變成這樣子。」 游太太要面對的，是游家前三代1百多年來，做油飯的壓力，游志成和游媽媽引著她進廚房，先從影響口感的米開始認識，洗好的濁水溪圓糯米，倒進木桶裡，也是有訣竅的。游太太：「放米也是一個技巧。」記者：「怎麼說？」游太太：「你放米，那個米，像我們現在下去，也不需要加水，就直接下去蒸，當你放米的時候，你如果說這樣給它抖動，這整個米就會塌塌，就會比較扎實，飯就蒸不熟，如果這樣鬆鬆的下去，輕輕的下去，它有空間，它就會比較容易熟。」 游太太：「像我們都還堅持要用這個木桶，橡木桶。」記者：「和一般木桶有什麼差別？」游太太：「因為木桶它有芬多精，它會呼吸，蒸起來也比較香，有那種米香，有那個木桶的味道，那如果用白鐵的，一般機器蒸的，就是沒有那個味道。」記者：「所以婆婆有交代，這個不能改？」游太太：「一定要用這個。」 選米、蒸米是變不了的基本功，只是自從游太太進了廚房，創新油飯就在她心裡慢慢醞釀著。游太太：「以前，我婆婆他們那代喔，算是說經濟沒有那麼好，他們以前用菜餔、絞肉加蘿蔔乾的，到現在來到我接手，我就認為說，菜餔那種鹹的東西，很多人不吃啦，所以我就改用香菇跟肉這樣子。」記者：「可是這樣子，也要花時間跟婆婆溝通，對不對？」游太太：「總是要改變一下啊！」 第四代媳婦爭取想換掉食材，這個撼動百年傳統的提議，在婆婆那代沒人想過，畢竟磚紅爐灶，在游家廚房的一角，百年從未移動，爐灶上，翻炒的糯米和配料，也日復一日。游太太：「這樣水煮，等一下煮出來的這個高湯，就放下去炒油飯，我們就不需要加味精，高湯又不會浪費，所以我們不加味精，也就是這個原因。」</p>
一之鄉淪陷！ 魯肉日頭餅豆沙餡沾餿
知名彌月禮盒大廠一之鄉，也陷入餿水油風暴，他們主動通報，出產的訂婚喜餅裡頭的一款魯肉日頭餅，用的餡料是跟銘珍公司購買，而銘珍使用的就是被餿水油污染的芳福香豬油，一之鄉一共向銘珍買了1974公斤餡料，做了3800多個日頭餅，已經賣出3000多個，現在一之鄉全面下架剩下的800多個日頭餅，封存剩餘400公斤原料，等待衛生機關調查。</p>