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淡奶罐頭
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春節出國早到機場不無聊！17間「桃機必吃」清單 先衝必比登名店
對於機場食物，許多人的刻板印象仍停留在「又貴又難吃」，隨著眾多知名品牌進駐，桃園機場早已煥然一新。在異國時，最讓人想念的往往是家鄉味，《TVBS新聞網》盤點17家桃機一航、二航的必吃推薦，不妨在登機前，把握最後機會，盡情品嚐台灣地道美味與精緻異國料理。
不鹹不代表低鈉！「鈉含量冠軍」清淡無味 專家教3招健康吃
有些食物吃起來明明不鹹，卻還隱藏著高度鈉含量！營養師高敏敏在臉書專頁「高敏敏 營養師」指出，有些人覺得食物吃起來不鹹就覺得這很健康，讓人在不知不覺中吃太多，引發健康危機，她列出9種隱藏的高鈉食材，比如奶油義大利麵、玉米濃湯、麵筋罐頭等，最讓人意外的鈉含量冠軍是麵線。衛福部建議每日鈉攝取量總量不宜超過2400mg，約等於6公克的鹽，鈉是人體生存必須元素，能夠維持電解質平衡、神經傳導，讓肌肉能夠正常放鬆伸展，攝取過量可能會導致高血壓，增加心臟病與中風的風險，有水腫、腎臟病、心血管疾病、高血壓等病史的患者要特別注意。高敏敏補充，當鈉離子攝取過多，身體會發出警訊，比如增加食慾、口渴、頻尿、水腫等，該好好檢視自己吃下肚的食物，改變飲食習慣。高敏敏列出9種食物，這些都隱藏著高鈉含量，最讓大家意外的麵線奪冠，這是因為製作麵線時會浸泡鹽水，會吸附滿滿的鈉，她建議在吃之前先用滾水川燙來稀釋；涼麵經過鹼水處理製造，麵條上也會吸附鈉元素，涼麵淋上醬料後更是加倍；鮮奶吐司裡也有不少的鈉含量，如果再加上果醬或其他配料，加在一起鈉含量簡直爆表，運動飲料雖然能解渴，但若沒有在運動時就喝運動飲料，可能會「補充太多」而造成反效果。
預防骨質疏鬆光靠補鈣不夠！醫揭「4大飲食地雷」越吃越脆弱
骨質疏鬆向來被稱為「隱形殺手」，在不知不覺中讓骨骼變得脆弱，直到發生骨折才驚覺身體已經亮紅燈。可預防骨質疏鬆，不僅僅是要補鈣，更要留心錯誤飲食習慣「偷走骨鈣」，讓骨骼一天天變脆弱。板橋亞東醫院骨科醫師陳鈺泓提醒，預防骨質疏鬆不只是多喝牛奶、補鈣這麼簡單，更要從餐桌開始注意「4大飲食地雷」，才是真正有效的預防方式。
不只奶凍捲！盤點「宜蘭十大熱門伴手禮」 鴨賞X蛋糕蹦出新滋味
宜蘭，這個位於台灣東北角的小城，不僅擁有如詩如畫的自然風光，還有讓人垂涎欲滴的在地美食，無論是甜的、鹹的、香的，都各有特色，等著大家一探究竟。如果你計劃來一趟快樂的宜蘭之旅，絕對不能錯過這裡的美味伴手禮！透過輿情分析系統，盤點2024年網路熱門必買的伴手禮清單，老饕們快點收藏起來，買回家分享給親朋好友吧！No.10 亞典菓子工場亞典菓子工場（亞典蛋糕密碼館）｜地址：宜蘭縣宜蘭市梅洲里梅洲二路122號1樓甜點愛好者絕對不能錯過的天堂來了！亞典菓子工場不僅有令人垂涎的各式糕點，更有濃厚的在地情感和細膩的製作工藝，招牌商品首推年輪蛋糕，以層層疊疊的細膩口感和濃郁的香氣，俘獲無數甜點愛好者的心。許多網友特別推薦「三入年輪禮盒」，包裝精緻體面，口味更是老少咸宜，其中，礁溪米年輪將在地食材融入傳統糕點，別具特色。如果你是奶酪控，水滴乳酪一定會讓你驚艷，口感細滑、濃郁又不膩，是午茶時光的完美良伴，每一款產品都充滿獨特的魅力。如果你來到宜蘭，或是想為親友帶回特別的伴手禮，亞典菓子工場絕對榜上有名。No.9 三萩茶會三萩茶會｜地址：宜蘭縣宜蘭市和睦路29號台灣高品質茶品牌三萩茶會，致力於將茶文化與美食結合，創造出一系列獨具特色的伴手禮。走進充滿茶香的世界，首先看到氣質滿分的茶香鳳梨酥，是獲得許多網友讚賞的明星商品，以台灣在地優質鳳梨製作內餡，融合香醇的茶葉，咬下每一口都帶有淡雅的茶香與甜美的鳳梨滋味，讓人不禁驚豔。店裡也有許多茶葉禮盒、果乾選擇，不僅味道出眾，還將台灣的茶文化完美融入到每一份伴手禮中，讓收禮的人感受到這份細緻的用心。No.8 米樂客米樂客宜蘭鹹蛋糕｜地址：宜蘭縣羅東鎮民權路166號如果你正在尋找一款好吃又創新、能夠滿足親朋好友挑剔味蕾的伴手禮，米樂客鹹蛋糕絕對不會讓你失望！這間知名的糕點品牌以結合傳統與創新的方式，推出令人驚艷的鹹蛋糕系列，特別是他們的經典香米蛋糕、招牌鴨賞米蛋糕，喜歡嚐鮮的人千萬別錯過。這款鴨賞鹹蛋糕選用了宜蘭在地最具代表性的食材「國宴鴨賞」與「三星蔥」，搭配綿密蛋糕體，帶來鹹香四溢的絕妙口感。當鴨賞的香氣與蛋糕的鬆軟相遇，不僅口感層次豐富，更能嚐到宜蘭特有的風味。以全米穀粉、無添加小麥製作，是麩質過敏人群的好選擇，減糖、低鈉、安心無負擔，無論是當作下午茶點心或送禮都讓人印象深刻。No.7 烏龜島烏龜島OGOOD。咖啡甜點伴手禮｜地址：宜蘭縣冬山鄉柯林一路297號看到這些可愛的龜山餅，肯定讓人少女心爆發！烏龜島的諸多品項中，最受歡迎的非「龜山餅」莫屬。這款餅乾以龜山島命名，可愛的外型在社群快速爆紅，不僅外型別具巧思，口感更是讓人驚艷，酥脆的外層搭配濃郁的內餡，絕對是美食饕客的心頭好，更成為遊客喜歡拿來當作伴手禮的品項之一。許多網友推薦提到，「特色伴手禮龜山島餅乾，造型特別，送禮有特色，即沖即喝易擠棒方便使用，外出攜帶方便，容量十足，適合夏天冰涼飲用」、「從小桔子時期就很喜歡的品牌，送禮別緻又有宜蘭在地特色，最喜歡烏龜餅和岩手千層，搬到烏龜島後，假日好像變成網美名店」、「很可愛造型，非常適合當伴手禮，下午茶蛋糕和甜點也很可口，若有時間有餘的話，可以到這邊來喝下午茶悠閒一下喔」。No.6 橘之鄉
日網友登山撿到「40年前可樂罐」 喝下驚呼：還有氣！
日本有名網友分享自己先前登山時的意外收穫：「1罐40年前的可樂」，他把這罐可樂撿回家並打開，意外地發現還有氣，就連喝下去後都沒有什麼異狀，奇葩的經歷讓不少網友驚呼，直呼「罐頭的耐久度真是了不起！」。
淡奶罐頭驚見腐屍？全家狂瀉1個月 大馬女嘆：吃完才發現
任何食品都有適合、不適合的保存方法，並不是丟進冰箱就能搞定，馬來西亞一名女網友表示，全家人在食用了淡奶罐頭後嚴重腹瀉長達一個月，直到最近將罐頭吃完、準備丟棄時才發現底部竟有「疑似動物腐屍」的粉灰色異物，引起高度關注，所幸經過與製造商的溝通過後，才發現是因為分批食用的過程中保存不當，誤食滋生的大量黴菌才造成食物中毒。
夏日必吃！台北「人氣冰店」TOP10 這間冬天還兼賣薑母鴨
擊退炎熱！夏日吃冰趣～
吃對「5大營養素」！預防心臟衰竭 維生素D這樣煮更好吃
心臟衰竭俗稱心臟無力，由於心臟功能受到損傷，無法提供足夠血液量，導致出現呼吸困難、氣喘、運動耐力不佳等症狀。究竟想要對抗心臟衰竭吃什麼？根據近年國內外文獻資料，分析出B群、維生素D、維生素E、Omega-3、Q10營養素對心臟有幫助！預防心臟衰竭營養素：B群功效、食物、攝取量維生素B群是身體必須營養素，尤其當身體缺乏維生素B6、葉酸、B12等，會出現貧血問題，導致同半胱胺酸的濃度太高，進而引發心臟衰竭危機。相關食物全榖雜糧類：胚芽米。豆魚蛋肉類：豬小里肌、豬肝、雞蛋、雞里肌肉、豬肉。乳品類：牛奶。蔬菜類：菠菜、紅莧菜。堅果與油脂類：花生、葵花子。建議每日攝取量維⽣素B1：0.9～1.2mg。維⽣素B2：1.0～1.3mg。菸鹼素（維⽣素B3）：14～18mg NE。泛酸（維⽣素B5）：2.5～5mg。維⽣素B6：1.3～1.6mg。生物素（維⽣素B7）：27～30ug。葉酸（維⽣素B9）：400～600ug。維⽣素B12： 2.4～2.8ug。
吃太鹹水腫！營養師曝11食物「留鉀排鈉」：更要喝水
聽說明星藝人不喜歡早上第一班拍片，因為會水腫，「真的假的，連不老男神黎明也會怕水腫嗎？」營養師高敏敏在臉書直言，相信沒有人喜歡起床後臉浮浮腫腫的，你也是易水腫體質嗎？她分享「3個方法測試」：
「免費送百杯咖啡」 趁漲勢促銷DIY
鮮奶漲價，連帶咖啡也跟著漲，就怕嚇跑消費者，民眾抱怨聲浪中，有家電業者腦筋動得快，趁機推出咖啡機優惠，強打自己泡，比較省，還免費送百杯咖啡；咖啡店業者也有省成本的方法，靠著「濃縮鮮奶」加水稀釋，還原成鮮奶，用來做拿鐵，光是鮮奶成本，就能少一半，只是「濃縮鮮奶」一般都是用在做麵包上，拿來替代鮮奶，味道多少有差別。</p>
【一步一腳印】古早滋味棉花冰 串連不同世代的回憶
店內沒特意裝潢擺設，如果沒招牌，還真看不出是間冰店，一進屋子，整面牆爬滿綠色管子，引人好奇，原來這是古早製冰機，它的主人也很有年紀，80歲阿伯李和生，他說這台製冰機，從阿公傳下來已經100多歲了。冰店老闆李和生：「我們一樣老了，它也老了，它老了，你也老了。」 但堅守崗位態度，不因歲月而變質，百年多來，這台機器打出來的棉花冰，口感始終如一。李和生：「我們的冰很細，不會粗粗，人家的一咬較粗，粗粗。」 取名棉花冰，因為它像棉花糖一樣棉細，入口即化，還有淡淡鳳梨味，甚至吃得到鳳梨果肉，阿伯先把新鮮鳳梨切成一小口，加入糖水熬煮，再倒進這個冰桶�，桶子外圍零下30度，軸心高速轉動，冷卻鳳梨水，另外還有支攪拌刀，輔助推動正在凝結的冰，同時將冰削薄，讓口感更細緻，一直到冰膨脹為止，就大功告成了。 李和生：「現在鳳梨加上去會膨脹，以前沒有加鳳梨不會膨脹，不會膨脹，一般的人沒有放(鳳梨)。」記者：「一般的人它也會膨脹嗎？」李和生：「不會，不一樣，好多人來，去別家買的不一樣，不會膨脹，不好吃，別家的不會。」記者：「那為什麼加鳳梨會膨脹？」李和生：「我不曉得，鳳梨買罐頭鳳梨又不好，罐頭的不行，要新鮮的罐頭做起來。」 同樣做法，鳳梨換成芋頭就成了芋仔冰，和印象中的芋冰不太一樣，口感更綿細，吃起來有點像冰淇淋，風味也不同，因為芋頭品種特地挑選過。冰店老闆娘李阿美妹：「芋頭好多種，有一種芋仔大大，沒有香氣，跟蕃薯一樣，要種打開來，紅紅的比較好，比較香。」 為了確保品質，李家乾脆自己種芋頭，李阿美妹從嫁給李和生，就看著阿公為了做冰，種芋頭，一直延續到先生第三代，夫妻倆都80歲了，還是自己下田種芋頭。」 李阿美妹：「我們山上有種，阿公的時候就有了，一直留到現在，對。」 李阿美妹：「芋仔冰？」客人：「對，芋仔冰，這個一包，一個就好了，買一個，多少？」李阿美妹：「5元。」 紮紮實實一球芋冰，用2個古早餅乾包覆著，只賣5元，便宜不再話下，但也有例外。李阿美妹：「有客人還說，那麼貴，便宜一點好不好？你10個賣50元，他說加一個好不好，還有這樣，我跟他講，不行。」 憨厚老夫妻信心有些受挫，不過也有人送上溫暖，一家餐廳相中冰店，百年不變的古早味，把阿伯芋冰拿來油炸當甜品。 李阿美妹：「那個油好多，滾了，沒有蓋子，拿了丟下去，一下子，下鍋後一下子撈起來，通通拿起來，吃起來就酥酥的，皮酥酥很好吃。」 古早製冰機除了做芋冰棉花冰，也可以做冰棒，這一切歸功於綠色管子�，最主要成分阿摩尼亞，經由機器轉換成了冷卻劑，並在水中加入鹽巴，顏色呈現深褐色，此時，溫度低於攝氏30度，冰棒原料放進特製鐵盒�，隔著冰水冷凍，不一會兒，冰棒就完成了，阿婆這天做的是糯米桂圓冰，口味也是延續三代沒變過，糯米、龍眼干、奶粉，再加2瓶米酒。</p>
「味全」22年首虧損！ 股東會遭問如何救形象
(資料照片)
FOCUS／韓裔主廚「炒熱」中國菜 美東西岸搶手
▲(圖：達志影像／美聯社／版權所有，禁止轉載)
超市、量販店 大清倉=即期品特價區！
很多民眾到大賣場經常都會看到蔬果皮醜區，簡單來說就是NG蔬果，甚至還有所謂的大清倉，TVBS鏡頭實際來到了賣場和量販店發現，標榜清倉其實就是即期品優惠區，每項產品從吃的到日常用品都有，折扣大約4到5折左右，仍吸引許多民眾目光。有人為了買更多便宜的蔬果，還會到新北市農會超市購買賣相差的蔬菜和水果，平均一個月可省2、3千元菜錢，甚至還有年輕人專門蒐集民眾吃不完或剩下食材，將它重新烹煮送給遊民吃。
難民蜂湧約旦缺糧危機 台灣白米解飢荒
約旦收容來自鄰國敘利亞、伊拉克和巴勒斯坦的大批難民，但約旦天然資源缺乏，糧食本就不足，難民湧入後資源瓜分更嚴重，讓約旦陷入缺糧窘境，台灣的愛心白米出了一份力，緩解約旦的糧食危機，請看記者鄭勝為、葉佳蓉，在約旦安曼的採訪報導。
「味全」22年首虧損！ 股東會遭問如何救形象
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/kaimin525@tvbs.com.tw/201506/20150624200607184.jpg" width="640px" /> <br /> (資料照片) <br /> <br /> 味全一早舉行股東會，公佈財報是22年來首度虧損，今年不發現金股利，會議上也有小股東提問，味全形象還是很差，該如何挽救？他們強調會把經營透明化，除此之外，味全最近新推的林鳳營廣告，找來合作40年的酪農父子背書，希望塑造溫情牌，讓消費者買單。 <br /> <br /> 味全股東：「以味全目前在消費者前的形象還是很差。」 <br /> <br /> 味全執行長蘇守斌：「在企業的方面、在品牌形象方面、在食安的方面，我們會非常透明公開。」 <br /> <br /> 滅頂事件後被套牢的小股東，尖銳提問，何時味全才能振作？股東會公布財報，雖然魏家退出經營權，但集團獲利還是受影響，去年比起前年大幅衰退9.4%是22年來味全首次虧損，也因此今年不配發現金股利，唯一沒因食安下架的林鳳營，推出新廣告大打溫情牌。 <br /> <br /> 林鳳營廣告：「牛奶是最單純的東西，為什麼會被打擊成這樣？想到實在很不捨得。」 <br /> <br /> 找來合作40年的酪農父子當主角，真實故事呈現早起不畏風雨，只為了好好養牛，真情告白配上柔和背景樂，打溫馨牌挽回消費者信心！ <br /> <br /> 林鳳營廣告，「天還沒亮我們就出門了，去割草、去餵牛。」 <br /> <br /> 食安事件受到網軍攻擊，要重建民眾對味全的信心，更著重在網路上的形象經營，而在「行銷手法」也有突破。 <br /> <br /> 味全董事長李鳳翱：「我們不走溫馨牌，先講好我們只走事實牌，我們希望把正確的鮮乳製造方式跟大家做溝通，讓大家知道、讓大家放心。」 <br /> <br /> 其實味全從年初開始就積極扭轉形象，「罐頭生產線」透明化，得經過十關六卡把關塑造「安心感」，滅頂時林鳳營銷量暴跌5成以上，如今恢復了大約3成買氣，接連打出溫馨牌，淡化頂新魏家色彩，味全企圖用林鳳營帶頭衝，希望能逐步救回60年老企業！ </body> </html>