近日,高雄市鳳山區中央分隔島長出大量白色菇類。對此,專家指出,隨著台灣連日降雨與高濕度的影響下,多處地方出現大量蕈菇繁殖。而民眾於野外自行採摘,誤食毒蕈的機率風險增加,其中,外觀與可食用菇類極為相似的綠褶菇,是國內最常被誤食的有毒蕈類。
台灣屬於亞熱帶氣候,溼熱多雨的環境適合許多種類的蕈菇生長,尤其是雨後山間、農地、草地、竹林經常會長出朵朵小傘狀的蕈菇,若摘下煮食可能讓自身暴露於食品中毒的風險,嚴重恐致命。近年食藥署受理了4例各縣市政府衛生局送驗因民眾自行採食野菇而引發食品中毒案例,確認有3例為綠褶菇,1例為擬灰花紋鵝膏。