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肉薄
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影音／美牛貴到離譜！ 涮涮屋將換菜單 新莊牛排店無奈熄燈
肉肉控荷包可能要大失血了！全台餐飲業面臨「牛肉暴漲危機」，除了新北新莊有牛排店決定8月底熄燈；就連樹林牛排業者也坦言美牛貴桑桑，不得不調漲售價；還有涮涮屋暨壽喜燒業者表示美牛漲幅高達兩成左右，決定將更換菜單。
台味「刈包、鹹酥雞」征服巴西胃 聖保羅台裔餐廳 米其林連年推薦
1980年代大批台灣人，遠赴2萬公里外的南美洲，在巴西從事進出口貿易、或開創製造業王國。40多年來隨著經濟型態轉變，不少人早就轉行，甚至返回台灣，仍屹立不搖的人，靠著台灣軟實力雄霸一方。台裔第二代「林秉宏」，在聖保羅開了兩間台菜餐廳，賣刈包、鹹酥雞、滷肉飯等台味小吃，成功征服巴西人的胃，還獲得米其林推薦。TVBS特派記者許岱軒、朱光弘來自巴西的深入報導。
聖誕節優惠⟫飯店送4千雙人大餐、Buffet優惠加碼 6間好康快收
Jingle Bells, Jingle Bells，Jingle all the way，12月聖誕節到來，各大飯店推出聖誕節大餐、住房優惠，入住大地酒店即可享有喜歡西餐廳價值近 4,000 元的雙人聖誕大餐、精選紅酒一瓶，台北美福GMT義大利餐廳則推出浪漫盛宴，並邀日本神戶甜點名廚西川健司設計聖誕限定蛋糕，⟪TVBS新聞網⟫替您一次整理聖誕節大餐、住房優惠。
洋蔥顏色不同營養價值差異 醫師點名「這族群」要小心吃
洋蔥種類多元，紫洋蔥與一般洋蔥在營養成分及烹調方式上各有特色。紫洋蔥富含花青素，具有抗氧化功效，常用於涼拌料理中，能降低血壓及減少壞膽固醇。而白洋蔥則含有較高的鈣質和維生素C，適合用於湯品及熱炒料理。健康餐盒業者表示，紫洋蔥因易染色，多用於涼拌菜餚，白洋蔥則在健康餐中扮演重要角色。雖然洋蔥營養豐富，但專家提醒民眾需適量食用，避免引發胃食道逆流或腸道不適。
台網美紐約吃霸王餐5度被捕 不付錢竟想用「非現金方式」抵餐費
美國紐約布魯克林一名來自台灣的網美近期行騙紐約多家高檔餐廳，她自10月底以來多次吃霸王餐，總計欠款至少2萬台幣，還將白吃白喝的精緻餐點大方放上Instagram炫耀，已至少5度被捕，行徑囂張。
好市多1冷凍海鮮「打開全都尾巴」她超傻眼 網推：這部位才好吃
美式賣場好市多（Costco）商品種類多元，且份量大、價格實惠，食品區也會提供各式海鮮供民眾選擇。近日有名網友購買一款冷凍鱸魚排，結果拆開後才發現買的兩包鱸魚排全都是尾段部分，讓她相當傻眼，於是上網發文詢問網友這種狀況是否正常，貼文曝光後引發討論，許多饕客紛紛留言表示：「喜歡尾巴，好羨慕」！
壽司郎必點TOP 1不是鮭魚！網友狂推10大排名出爐
你有沒有這種經驗？走進壽司郎，還沒坐熱椅子，眼睛就被閃亮亮的壽司勾走了魂。入口即化的黑鮪魚大腹、像大理石一樣美的鮭魚油花、打開冒熱氣香噴噴的茶碗蒸、香酥誘人的黃金脆薯，這就是壽司郎的魅力：色香味全面開炸，一口接一口根本停不下來！壽司郎不是只有壽司，是將日本美食濃縮成一場琳瑯滿目的嘉年華，看那鮮紅的鮪魚握壽司、晶瑩剔透的鮭魚卵軍艦，順著輸送帶走紅毯出場！甜點控絕不能錯過配色繽紛、奶香四溢的聖代系列，偶爾還有期間限定、聯名活動，不點你真的會後悔三天三夜。視覺爽、香氣強、滋味滿分！壽司郎秉持日系職人精神，兼具高CP值的美味，難怪總是擠滿老饕透過輿情分析軟體，帶你進入它的美味宇宙，揭曉十大壽司郎必點品項，趕快收藏這份必吃清單，保證吃完你也會心甘情願說出：「再來一盤！」No.10 牛肉打破日式壽司只點海鮮的印象，壽司郎的鹽味牛排與甜醬烤牛肉也相當受歡迎，尤其只要你點過一次「鹽味牛排」，就會愛上那種介於壽司與燒肉之間的幸福感！牛肉薄切、略帶油花，嫩熟的模樣讓人口水直流，展開鋪在握壽司上，一口咬下，香氣先衝擊味蕾，接著是牛肉本身的甜味與油脂溫潤，搭配底下的醋飯，整體風味層層堆疊，絕對是肉控天堂。壽司郎曾在官方臉書貼出老饕隱藏吃法，點⼀碗辣味噌拉麵，麵吃完後將鹽味牛排壽司放入湯中，讓肉片、米飯、湯頭完美結合。這道不只適合第一次來壽司郎的人嘗鮮，也非常適合不敢吃生食、又想參與壽司饗宴的朋友。有網友稱讚，「肉很大片就滿足」、「吃得出油脂的香甜， 是一盤幸福到眼睛會瞇起來的口味」。No.9 拉麵你沒聽錯，在壽司專賣店吃拉麵不但不奇怪，還超、級、值得！麵條選用的是略帶Q勁的細直麵，彈性十足、不易軟爛，能牢牢吸附湯汁，菜單常駐品項有叉燒豚骨、辣味噌，不時會有各種口味的拉麵、沾麵輪番上場，絕對滿足到爆！日前就有與日本兵庫縣尼崎市人氣話題名店「拉麵專門和海」合作，推出熱銷的「和海雞鹽拉麵」，湯底以雞湯融合魚介海鮮，配上舒肥雞胸叉燒、海苔，撒上蔥花，濃醇鹹香超療癒，吸引網友期待之後還會有什麼樣的新口味。有熱愛壽司郎拉麵的網友吶喊，「我好愛壽司郎的柚子雞白湯拉麵，可惜活動過就沒有了，生前想吃最後一次結果撲空，帶著滿滿的遺憾上產檯」、「海膽沾麵⋯⋯⋯我一次吃了五碗」、「第一推明太子拌麵！第二推辣味噌」。No.8 鮭魚卵如果你是視覺系美食愛好者，那這道「夢幻軍艦」就是你要的！晶瑩剔透的鮭魚卵，在壽司台上宛如閃閃發光的珠寶，顆顆飽滿圓潤、橘紅發亮，不只賣相無敵，吃進嘴裡更是鮮香爆表，一咬就「啵」地釋放濃厚海味，多汁爆發讓人忍不住眼睛一亮，味蕾瞬間啟動狂歡模式！壽司郎的鮭魚卵軍艦壽司，採用品質穩定的新鮮魚卵，海味足卻不過鹹，搭配剛好的醋飯與海苔包覆，層次感豐富。許多饕客喜歡搭配少許醬油與一點點哇沙米，增加鹹香與刺激感；單吃原味也非常出色，能完整感受到細膩油脂與清爽尾韻。更棒的是，偶爾有爆量推薦或與其他食材（如鮭魚、干貝、白子）結合的升級版，甚至還有可吃到筋膜的品項，建議看到就要立刻動手，把整片大海的精華納入腹中！網友大讚「北海道產鮭魚卵60元，朋友覺得是本次第一」、「鮭魚卵筋膜好吃」、「父親節檔期的海膽鮭魚卵烤牛肉、大草蝦天婦羅很好吃」。No.7 茶碗蒸蘊含日式靈魂的茶碗蒸，經過職人細火慢蒸，蛋體滑順如布丁，吃起來細緻到幾乎可以「用吸的」，搭配鹹淡適中柴魚高湯，充滿深層鮮味。整碗蒸蛋浸潤在一層柔和的海味裡，每一口都令人安心、療癒，食客推薦，「快來吃爆茶碗蒸吧！太喜歡了，必點必點」、「壽司郎的茶碗蒸跟甜點好吃」。裡頭的餡料超有誠意！基本款有貝柱、鮮蝦、雞肉及香菇等經典美味，每一口挖下去都能挖到「新風景」，有時還能碰到季節食材，許多家庭客、長輩或怕生食的人，就靠它打開對壽司郎的第一個好感度。最驚喜的是，茶碗蒸除了熱食，還有冷製的可供選擇；如果你想在一連串大魚大肉之間，來點溫柔的撫慰，茶碗蒸絕對是壽司郎菜單上那道最溫暖的存在。No.6 薯條這份人氣超高的「黃金脆薯」，外皮金黃酥脆，內芯鬆軟綿密，吃起來完全沒有油耗味，是讓無數大人、小孩為之一亮的神來之筆，好吃到甚至讓網友將壽司郎戲稱為「被壽司耽誤的速食店」。PTT、Threads有網友發問「壽司郎最頂的是薯條嗎」，提到自己本來還想說，來壽司郎吃什麼薯條？結果一吃不得了，「剛炸好的帶皮薯條好吃酥脆又不會太鹹」，贏過許多速食店，吸引一票死忠粉絲留言，「真的很好吃，細薯條現在不多見」、「壽司郎的炸物真的好吃」、「薯條，炸蝦，炸的都好吃」。No.5 蟹在壽司郎，蟹絕對是低調中的奢華代表！人氣超高的蟹膏軍艦、蟹肉蟹膏軍艦，濃郁綿滑，一入口就如海風般在舌尖炸開，味道鹹香而不腥，尾韻還帶點奶油般的圓潤感，搭配醋飯與酥脆海苔，完全是壽司界的隱藏王者；還有極上蟹肉棒、洋蔥蟹肉棒、蟹棒天婦羅等，每一款都展現出海味的鮮與濃，讓人一吃就上癮。一到吃蟹的季節，在壽司郎用餐絕不要錯過期間限定的蟹味料理，原來平價壽司也可以體驗奢華感！今年1月的年末感謝祭、螃蟹季，就有大生松葉蟹腿、蟹膏蟹肉、爆量3種海味軍艦、紅雪蟹疊疊樂、水煮松葉蟹等，螃蟹奶油可樂餅、濃厚蟹肉味噌拉麵也回歸，每口都是滿滿的蟹肉鮮甜，引發網友熱烈討論，「想去吃了」、「又有大的炸蟹肉棒」、「很美味哦」、「好幸福，蟹蟹你」。No.4 蝦蝦類壽司在壽司郎的魅力，可以和熱銷的鮭魚一較高下！他們家的蝦品項選擇豐富，基本款的「鮮蝦握壽司」、「甜蝦握壽司」、「生蝦握壽司」先點一輪；大尾爽吃的「赤蝦」口感彈牙，一入口滿足感直線上升；愛吃炸蝦的人必點「鮮蝦天滿滿」，還有「炸蝦酪梨卷」用炸蝦搭配壽司飯與特製醬料，超級過癮！許多網友提到，開場一定會先點綜合蝦3貫（生蝦、鮮蝦、赤蝦各1）或鮮蝦3貫（甜蝦、鮮蝦、赤蝦各1）來滿足味蕾。若你偏好生食口感，甜蝦、赤蝦就是夢幻逸品，蝦身晶瑩剔透、入口即化，尾韻甚至帶點甘味，讓人忍不住閉眼回味，想要不同嘗試，也可試試炙燒版本，表面用高溫火槍炙燒過後，蝦的甜味獲得提升。網友提到，「蝦子類的依舊新鮮好吃，甜蝦蠻甜的，大蝦口感Q彈脆口」、「每次必點三種蝦子壽司，真的很新鮮美味」、「覺得甜甜的好吃」、「壽司郎赤蝦真的表現蠻優秀的，很大一隻」。No.3 鮪魚、黑鮪魚如果說鮭魚是壽司界的全民偶像，那鮪魚絕對就是老饕心中的王牌巨星。每一款鮪魚系列都能吃出層次分明、如絲綢般滑順的奢華口感。尤其是黑鮪魚，更是愛海鮮者視為珍品的夢幻等級食材！鮪魚帶有濃郁魚香，適合想品嚐原味的人；進階一點可選擇「黑鮪魚中腹」開始出現油脂，吃起來柔滑潤口，彷彿在口中化成醇厚鮮甜；到了最高等級的「黑鮪魚大腹」，油花美得像大理石，放進嘴裡只需一秒就能感受它的綿密與融化，那瞬間，就像有人按下慢動作播放鍵，一切都只剩下這口魚的幸福感。網友推薦，「鮪魚真的很甜」、「鮪魚拼盤好吃，隨餐贈送透卡超想要，好多門市賣到鮪魚缺貨」、「直接殺到壽司郎，一次4盤4盤的點大腹自由」、「黑鮪魚大腹真的蠻好吃的」。壽司郎會依照產季推出不同部位與價格的鮪魚產品，只要有「黑鮪魚」三個字出現，幾乎都是熱門秒殺。每次來都可以碰碰運氣，有時候還會遇到「限量升級」或「限定雙拼」，讓你一次吃到兩種部位，幸福感雙倍！No.2 鮭魚鮭魚控舉手！說到壽司郎最不能錯過的經典品項，鮭魚絕對是許多人心中的No.1！不管是鮭魚、鮭魚腹、炙烤鮭魚肚、炙燒起司鮭魚、炙燒明太子鮭魚、生鮭魚、炙烤鹽味生鮭等壽司品項，都吃得到豐盈油脂、入口即化的口感；就算不想吃飯，也可以來一盤鮭魚刺身，口味親民、品質穩定、不容易踩雷，讓人忍不住一盤接一盤。其中最讓人驚艷的，莫過於「炙燒起司鮭魚握壽司」——鮭魚本身的鮮甜透過炙燒釋放出濃郁香氣，搭配濃滑的起司醬，迎接奶香與油脂的雙重交融，咀嚼間還帶有微微焦香，直接勾魂。如果你偏好原汁原味，那「生鮭魚握壽司」就是你的首選，色澤橘紅、油花分布如大理石般細膩，一入口就能感受到魚肉細緻的纖維，濃厚魚香與醋飯融合，真的是會讓人默默閉眼感受的美味。鮭魚老饕們推薦，「壽司推薦鮭魚，很嫩」、「我都先拿鮭魚三盤」、「各位鮭魚控們快準備好肚子」、「生鮭魚、鮮蝦三貫是每次的必吃品項」。No.1 聖代、霜淇淋別以為美味只有壽司，甜點控的最愛其實早就稱霸全場！北海道牛奶霜淇淋香濃滑順，濃郁的乳脂香在舌尖慢慢化開，完全不輸專業冰品店的水準；愛吃茶類的饕客別錯過丸久小山園焙茶口味，許多茶控大讚「壽司郎的焙茶冰淇淋非常好吃」、「充滿焙茶獨有的煎焙茶香， 濃郁又香甜」、「推薦吃一半再加旁邊的抹茶粉」。Dcard上有卡友發文笑稱，「壽司郎真的是被壽司耽誤的甜點店」，提到草莓巧克力聖代基底是牛奶霜淇淋，再淋上酸甜草莓醬，疊上味道濃郁的巧克力蛋糕與碎片，層次很豐富，這款聖代奪下2023年壽司郎人氣甜點冠軍，足見其超高人氣。每隔一段時間推出不同的甜點、冰品，聖代經過精心設計，底層、中層、上層各有千秋，打造出一杯杯令人驚喜的甜蜜寶盒，獲得網友一片好評，「跟辻利茶舗聯手推出的抹茶可麗餅、抹茶芒果聖代真的很可以」、「壽司郎六周年創業祭跟cama café合作夏日甜品咖啡芒果聖代」、「香菇巧克力焦糖聖代，巧克力香菇的柄是餅乾，蠻脆的，下面還有鬆軟的蛋糕跟巧克力布丁，搭配的蠻好的」。壽司郎自2018年登台，展開第1家旗艦店，每年都會舉辦「創業祭」，推出不同的期間限定菜色、超優惠的折扣，甚至還有重磅聯名商品，今年將迎來7周年特別活動，值得期待！
80元雞排「肉薄到像一張紙」 網笑：老闆賣的是刀工
近期物價上漲，不少人感嘆錢越來越薄，難道國民美食「雞排」也越切越薄嗎？今（23）日就有名網友表示，他在桃園南崁區和某店家買雞排，沒想到買到「一張雞肉紙」。
這樣做柚子更甜！農糧署教2招取完美肉瓣 小心和藥物交互作用
鬼月即將過去，中秋節就快來臨，又到了吃文旦，也就是柚子的季節，市場上已經看到大大小小尺寸不一的柚子和文旦上市。為什麼很多媽媽、太太們可以把柚子剝得漂漂亮亮，一瓣一瓣完整放在柚皮盅裡面，自己剝的就是坑坑爛爛的？農糧署教3種切法，「手工藝」不靈活的壞手也能變巧手，剝出漂亮柚子肉。記得柚子要吃「皮皺皺」的，表皮太綠買回去要放10天再吃更好吃！農糧署教2招完美剝柚農曆8月的中秋節將至，這時候就會看到很多人在社群軟體上放著剝得漂漂亮亮的柚子肉瓣，好羨慕別人的媽媽、別人的太太怎麼那麼會。農糧署臉書粉絲團圖卡教的「美觀剖半」和「刀削剝皮」，很簡單就能把柚子肉瓣剝得很完整了。農糧署說明，大家俗稱的「柚子」大多是指文旦，但文旦只是柚子的其中一種，可分為文旦、紅柚、大白柚、西施柚及蜜柚等，每種都各具特色，由於麻豆文旦果肉柔軟多汁，因此深受國人喜愛，目前台灣各地從新北、苗栗、雲林、臺南、宜蘭及花蓮等地都有種植。
「澱粉中的蔬菜」好處多！ 醫曝處理2步、挑選1重點
芋頭控出列！又快到了大甲芋頭盛產季節，不管是甜點、鹹食，只要加入軟綿綿的芋頭，就會讓所有芋頭狂熱者口水直流。只是芋頭除了美味外，還有什麼好處？長輩總說芋頭很毒，不能常吃，是真的嗎？
外送焢肉飯＋蛋160元 客：肉薄又貴 老闆：有先說
有民眾在臉書分享，日前點外送訂餐，發現焢肉飯業者，餐點定價超高，還註明會油、肉很少，還拜託客人不要點，加了一顆蛋，一份就要160元，打開發現焢肉薄得像蒜泥白肉，讓他留下2星負評，但業者出面澄清，說份量價格都有註明，至於平台上的文字描述，是反向操作。
被串燒耽誤的老闆？菜單塞滿垃圾話 網笑瘋朝聖：喜劇之王
在各式餐飲林立的當下，如何吸引顧客的眼球，成為了決定營業狀態的關鍵因素之一，不少商家也為此絞盡腦汁，掛紅布條、或是祭出超大優惠等誘因比比皆是，彷彿形成了另類的「較勁風氣」；一名網友就在臉書發文分享，表示自己在滑外送時意外翻到一間串烤店，超有才的介紹讓他笑到不行。
面膜肉片？火鍋吃到飽「超狂刀工」曝 網驚：比衛生紙還薄
許多人吃涮涮鍋時，總喜歡選擇吃到飽爽嗑肉，不過薄成面膜的肉片你有看過嗎？店家的超狂刀工曝光，讓網友全都驚呼：「比桌上的面紙還薄」。
木瓜有公母之分！「這性別」肉厚多汁 3挑選秘訣不踩雷
木瓜營養成分豐富，能增進健康、抗癌並預防心血管疾病，尤其入夏後就是木瓜的盛產期，品質好、風味佳，還能製成木瓜牛奶，可說是夏日必喝的飲品之一。臺北農產運銷公司就介紹木瓜其實有公母之分，而且還是多元性別，其中又以「兩性株」最受果農跟消費者青睞。
買了個委屈！正妹剖開榴槤驚見「這幕」 自嘲：來報仇的
近期正逢榴槤的盛產季，因其特殊的香氣讓不少愛吃榴槤的饕客愛不釋手！日前有一名正妹分享近日買到的榴槤，剖開後發現裡頭「一片白」，讓她不禁自嘲稱，「自己買的榴槤是來『報仇』的」。
幼兒莫德納將開打！不良反應症狀有哪些 7大QA一覽
全球新冠疫情已邁入第3個年頭，而Omicron亞型變異株BA.4及BA.5的出現，更是在各處掀起新一波疫情。此外國內染疫數增加，為了增強抗病毒的抵抗力，疫苗也成為了有效的武器之一。而食藥署先前也通過了莫德納疫苗的緊急使用授權，建議6個月至5歲兒童接種2劑莫德納疫苗，也預計於7月中下旬開放施打，對此《TVBS新聞網》也整理了兒童施打疫苗7大QA，帶你一起了解接種注意事項。