比科學麵還老！台灣「乾泡麵始祖」55歲了 兩派開戰：它更解饞
台灣泡麵種類繁多，有不同的口味給顧客挑選，也有不同的吃法，普遍是用泡或煮的方式，也有人流行乾吃，捏碎麵體再將調味粉包或油包加入混合，比如科學麵、王子麵、統一脆麵等，YouTuber雪倫就在頻道發布影片回顧這些品牌的歷史。雪倫在個人YouTube頻道「雪倫隱藏版生活」發布影片，講述兩大乾泡麵品牌王子麵、科學麵的故事，也提到小王子麵的小知識，包裝上的圖案原型是叫做王懷麟的童星，在他5歲時被王子麵畫下了形象，便一直流傳至今，現在是一名婦產科醫師，是台中禾馨宜蘊生殖中心的院長。王子麵是全台首家做乾泡麵的品牌，可以說是始祖，味王在1970年推出這款商品，統一為了與之匹敵，便在1978年時推出科學麵，甚至做了小包裝方便攜帶，一年營業額曾經衝上6億元，雖然味王也跟進推出小包版本，但仍不敵統一的超商通路優勢，乾泡麵始祖王子麵逐漸被超越。雪倫提到，乾泡麵開創了一種新的時代，科學麵後來居上，成為乾泡麵市場巨頭，反觀王子麵明明是同樣的產品，但有不同場景、不同吃法，讓生意暴漲，有人同意這種說法，「蕎拉燕麥餅干一開始推180g，300g等包裝，後來銷量下滑，新推出30g小包裝，也是複製這個商業模式，因為小包很容易拿取而且一次吃一包也不會感到很大負擔，熱量攝取更新鮮」。雖然是同樣的泡麵，不過都有各自的擁護者，「王子麵確實比科學麵方便跟解饞，科學麵一包要吃比較久」、「科學麵比較好吃」、「學校福利社，科學麵曾經打敗王子麵，嬴在調味包和麵的脆度（ 個人感受 ）」、「小王子麵其實在很早之前的國小福利社裏就有了，後來福利社離開校園就不見了。應該是科學麵的懷舊思維重新讓小乾麵出現的」、「這個王子麵早就不是小時候的王子麵了！這個名字被味王取得後延續一樣味道的是公子麵，只能在少數柑仔店偶遇」、「模範生點心麵」、「從小到大，習慣吃包裝有棒球員的統一脆麵XD」、「張君雅小妹妹可以一顆一顆吃比較方便」。
2025/05/01｜生活
