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比科學麵還老!台灣「乾泡麵始祖」55歲了 兩派開戰:它更解饞

實習編輯 林思妤 報導
發佈時間:2025/05/01 15:07
最後更新時間:2025/05/01 15:07
王子麵是乾泡麵始祖,比科學麵還早推出。(示意圖/shutterstock達志影像)
王子麵是乾泡麵始祖,比科學麵還早推出。(示意圖/shutterstock達志影像)

台灣泡麵種類繁多,有不同的口味給顧客挑選,也有不同的吃法,普遍是用泡或煮的方式,也有人流行乾吃,捏碎麵體再將調味粉包或油包加入混合,比如科學麵、王子麵、統一脆麵等,YouTuber雪倫就在頻道發布影片回顧這些品牌的歷史。

雪倫在個人YouTube頻道「雪倫隱藏版生活」發布影片,講述兩大乾泡麵品牌王子麵、科學麵的故事,也提到小王子麵的小知識,包裝上的圖案原型是叫做王懷麟的童星,在他5歲時被王子麵畫下了形象,便一直流傳至今,現在是一名婦產科醫師,是台中禾馨宜蘊生殖中心的院長。

 

王子麵是全台首家做乾泡麵的品牌,可以說是始祖,味王在1970年推出這款商品,統一為了與之匹敵,便在1978年時推出科學麵,甚至做了小包裝方便攜帶,一年營業額曾經衝上6億元,雖然味王也跟進推出小包版本,但仍不敵統一的超商通路優勢,乾泡麵始祖王子麵逐漸被超越。

雪倫提到,乾泡麵開創了一種新的時代,科學麵後來居上,成為乾泡麵市場巨頭,反觀王子麵明明是同樣的產品,但有不同場景、不同吃法,讓生意暴漲,有人同意這種說法,「蕎拉燕麥餅干一開始推180g,300g等包裝,後來銷量下滑,新推出30g小包裝,也是複製這個商業模式,因為小包很容易拿取而且一次吃一包也不會感到很大負擔,熱量攝取更新鮮」。

 
雖然是同樣的泡麵,不過都有各自的擁護者,「王子麵確實比科學麵方便跟解饞,科學麵一包要吃比較久」、「科學麵比較好吃」、「學校福利社,科學麵曾經打敗王子麵,嬴在調味包和麵的脆度( 個人感受 )」、「小王子麵其實在很早之前的國小福利社裏就有了,後來福利社離開校園就不見了。應該是科學麵的懷舊思維重新讓小乾麵出現的」、「這個王子麵早就不是小時候的王子麵了!這個名字被味王取得後延續一樣味道的是公子麵,只能在少數柑仔店偶遇」、「模範生點心麵」、「從小到大,習慣吃包裝有棒球員的統一脆麵XD」、「張君雅小妹妹可以一顆一顆吃比較方便」。


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