台灣各家拉麵主打不同的風味，在台灣占有一席之地，深受大票粉絲喜愛。台北市人氣拉麵店「柑橘 Shinn・魚水」，主打「果香柑橘」結合「海鮮鮮魚湯頭」，並以「海鮮生魚片」取代傳統叉燒，近日透露由於租約到期，宣布畢業，最後營業日就在 7 月 31 日。
你嚐過魚介系拉麵了嗎？台灣近年來掀起拉麵熱潮，拉麵店越開越多，每一間都有各自的特色及口味，像是豚骨、醬油、鹽味、味噌等等，其中「魚介系拉麵」受到不少饕客的喜愛，所謂「魚介拉麵」指的是以魚類、貝類等海鮮熬煮的高湯。
