許多人都吃過糖醋魚，但是嘉義有一間餐廳賣的糖醋魚，卻是特別不一樣，因為上桌看起來像是炸豆腐，也像是一顆金黃色的松果，相當美麗，原來廚師運用犀利的刀工，將魚排的肉跟皮切到幾乎分離，卻又能每一塊緊緊相連不會脫落，油炸後，淋上獨門糖醋醬，清爽又不搶走魚肉鮮味，一賣12年，依舊是店內最有人氣的招牌料理。</p>
