今天(5日)凌晨五點多,東京豐洲漁市場拍賣出一隻重達238公斤的藍鰭鮪魚,成交價格達到驚人的1億1424萬日元(新台幣2597萬元)。這一價格成為1999年以來的第四高,僅次於2019年278公斤重的鮪魚,以3億3360萬日元拍賣的紀錄。
被稱為「日本廚房」的東京築地市場,因建築物、設備老舊,五年前將專賣水產的「場內市場」遷到了豐洲,主要為餐飲區的「場外市場」則不動,許多場外店家也決定留在原地。新冠疫情正式解封,在社群網的推薦之下,大批國際觀光客回流,場外市場也為外國旅客開辦料理教室,動手做和食;並規劃清早行程,帶著因時差而早起的外國客探索築地。