台灣經典飲料是哪一味?繼珍珠奶茶紅遍全球之外,根據西班牙知名美食網站《Directo al Paladar》報導,其實台灣還有更讚的飲料「水果牛奶」,尤其木瓜牛奶,是台灣人的世代相傳的滋味。木瓜牛奶的營養價值、食材到好喝做法,都有厲害之處。台灣街頭林立、夜市的果汁吧,木瓜牛奶、西瓜牛奶、香蕉牛奶……是許多國人的人頭好,其中尤其木瓜牛奶,在台灣存在已有超過一甲子,長年立於不敗之地。
不少人為了求得好姻緣,會在農曆8月15日中秋佳節,也就是月老生辰這天,去廟裡拜拜,向月老祈求遇到另一半,不過有網友分享,每個地方月老喜歡吃的口味都不一樣,比如北部愛吃蛋撻,南部則是愛喝飲料!
夏天想消暑解渴?來杯木瓜牛奶吧!只需花費幾分鐘,就能在家輕鬆完成。然而,有時候木瓜牛奶可能會帶有一絲苦味。過去的研究指出,這種苦味是由於木瓜中的酵素分解了牛奶蛋白所引起的。如果先將木瓜加熱再與牛奶混合,則能有效減少苦味的產生。那要如何降低苦味呢?楊婷貽營養師在臉書專頁《》說明,目前研究有將木瓜加熱,使酵素不作用來降低苦味生成,但現實中比較不會這樣製備木瓜牛奶,比較可以採納的建議有: