比馬桶還髒！洗碗海綿淪「細菌溫床」 專家籲改這物：較薄快乾
廚房洗碗海綿藏細菌！據世界衛生委員會稱，洗碗海綿含菌量高，更是馬桶蓋的20萬倍。專家稱，廚房的海綿對於細菌來說是完美的孳生環境，若不想要每天更換洗碗海綿，建議可改用「這物」，不僅較薄、快乾，且還不易滋生細菌。挪威食品研究所發表在《應用微生物學雜誌》的研究指出，海綿因為多孔且潮濕，是細菌滋生的理想環境，一塊海綿可以容納的細菌數量「比地球上的人口更多」。根據世界衛生委員會（Global Hygiene Council）調查，有21%的海綿含菌量高，平均約每3平方公分細菌量就高達1千萬，更是馬桶蓋的20萬倍。更多新聞：研究人員莫瑞崔（Trond Møretrø）稱，即使很努力清洗海綿，仍難以逃過細菌的侵襲。專家表示，唯一能確保安全的方式就是每天更換洗碗海綿，不過該方式並不直觀，專家建議改用洗碗刷，因為其材質不易滋生細菌，手柄也可防止使用者的手直接接觸有害細菌。環保清潔專家萊斯莉．賴克特提到：「廚房海綿從來不曾變乾，而你也從不完全洗掉海綿所附著的食物，對細菌而言，它是完美的環境」。好管家研究機構的卡洛琳．福特則建議，可使用塑膠或矽脂材料做的刷子，因其材質並不像海綿般多孔，且若有東西黏在刷子上，也可以輕易看見清洗。更多新聞：根據《健康2.0》曾報導，台灣的無毒教母譚敦慈認為，台灣的餐具若用洗碗刷，有些角度反而不易洗淨，還可能將鍋子刷壞，或是把碗上的釉給刷掉。她建議使用薄一點的木漿海綿，或是改用環保洗碗布，因為較薄、快乾，不易滋生細菌；另外，絲瓜絡也可以，因其孔洞多易排水，若為餐具、不沾鍋則可優先使用矽膠刮板。她強調乾燥的重要性，並建議準備兩套不同顏色的洗碗布或木漿海綿，每次用完之後洗乾淨，放到陽台曝曬晾乾。
2024/10/07｜生活
