曾入選500碗的68年豬腳麵老店,還沒到用餐時段就大排長龍,但業者決定卸下傳承重擔,要收攤轉網購。老闆也說,因為人力不足,只能轉型。還有在台北市內湖的小籠包名店,81歲老闆因為身體狀況愈來愈差,決定也要收攤歇業。