2023年有民眾收到親友送的河豚後，煮成湯供9名親友一起享用，全數中了河豚毒，其中1人不幸死亡。食品藥物管理署提醒，不論任何品種的河豚，或多或少都含有河豚毒素，而且不只內臟有毒，河豚的皮膚和肌肉都有極強毒性。
南投縣上個月發生民眾吃河豚中毒身亡事件，一名開小吃店的洪姓男子昨晚自行料理河豚肉，並邀請8名友人一同品嘗，沒想到今日上午眾人卻開始出現中毒症狀，甚至生吃河豚肉的洪男送醫搶救仍宣告不治。食藥署今（6）日公布檢體結果，送驗的3件檢體都是「月尾兔頭魨」，其中河豚生魚片的河豚毒素檢驗結果最高。
