撰文‧陳禹蓁
賣場代煎服務已從牛排、泡麵擴展至鮭魚，讓不擅長料理海鮮的民眾也能輕鬆享用美味。各大連鎖量販店紛紛推出多元代客料理服務，從煎、蒸到烤，滿足現代人對即食美食的需求。家樂福提供免費代煎鮭魚服務，還可加價添加配料；愛買則提供多種烹調方式選擇；日式賣場LOPIA更推出現場購買日本和牛並代煎的服務，甚至使用噴槍炙燒，為顧客帶來餐廳級的美食體驗。
