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日式甜品店
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抹茶控必看！台北超夯10抹茶專賣店 來「這間」喝道地日本茶
抹茶控的午後儀式感，從一口茶香開始！
【台東和風旅行2】大湖草莓生乳捲、鹿野紅烏龍千層好吃到爆！在地人買甜品首選「草町商號」 二樓還有隱藏版浴衣租借
漫步在台東新地標「寶桑町屋」周遭，我來到了散發侘寂風格的日式甜品店「草町商號」。從透明玻璃望去，老闆正在甜點製作區忙碌著，精心準備著當日要出貨的蛋糕。走進時髦的店內，在座位上等餐時，不經意瞥見了整面的北海道乳酪紙盒牆，角落裡還能見到法國無水奶油的鐵桶、日清麵粉袋等包裝，原來老闆陳家琦希望讓顧客看得到，也吃得安心，他靦腆憨厚，不懂偷吃步，用憨人的心製作每一塊蛋糕。
詐臺雅老董案 女主謀涉奪50億「富養全家」
已故臺雅集團董事長沈裕雄，遭詐騙50億元，儘管女主嫌羅佩雯已經被收押，但檢方發動第二波搜索，約談羅佩雯的前夫、哥哥、嫂嫂以及好友共7人，因為檢方發現，羅佩雯涉嫌將部分贓款匯給哥哥嫂嫂，當作開高級火鍋店及日式甜品店的營運資金，還涉嫌匯給前夫開設貿易公司！
詐臺雅老董案 女主謀涉奪50億「富養全家」
已故臺雅集團董事長沈裕雄，遭詐騙50億元，儘管女主嫌羅佩雯已經被收押，但檢方發動第二波搜索，約談羅佩雯的前夫、哥哥、嫂嫂以及好友共7人，因為檢方發現，羅佩雯涉嫌將部分贓款匯給哥哥嫂嫂，當作開高級火鍋店及日式甜品店的營運資金，還涉嫌匯給前夫開設貿易公司！
黃仁勳也超愛！網推寧夏夜市「10大」必吃美食 這間上過米其林
以多樣化美食聞名的寧夏夜市，素有台北人的胃之稱！其囊括各種經典傳統的台灣小吃，以及充滿異國風情的特色美食。這裡不只是台北人最愛的老牌夜市，也是許多觀光客指定必來的指標性景點，尤其前陣子在輝達CEO黃仁勳的加持下，網友們紛紛挖掘出這位AI教父親自造訪過的小吃名店，這也使得寧夏夜市在網路上的聲量一口氣衝高。透過輿情分析系統，調查近兩年出網友討論度最多的10大寧夏小吃店，一起來看看到底有哪些人氣小吃不容錯過，下次就照著這份清單吃一輪吧！
搶今年最後連假商機！ 高鐵左營站美食街啟用、加開112班列車
這個周末就是三天的端午連假，高鐵公司提前在連假前夕，啟用位於左營站一樓的美食街，有精緻糕點，填飽肚子的知名日式拉麵以及隨時帶走的小點心，而且為了迎接今年最後一個連續假期，五天內加開了南下52班、北上60班，共112班列車。
2024新年送禮首選！龍年禮盒、進口名店伴手禮， Mia C’bon龍舞新春聚好禮，闔家歡聚盛情款待
農曆新年將至，消費者對於年節禮盒的需求不僅要送的有面子，更講求創意、創新以及獨特。為此，頂級超市Mia C’bon今年精選網羅了世界各地人氣品，不論日本、在地、港澳龍年限定包裝禮盒，亦或是日本各地排隊伴手禮，一站就能購足東京、富士山、北海道、京都等知名排隊禮盒，還有當季豐盛甜美的水果禮盒，為您的新年增添時尚新品味。
早餐賣到宵夜！餐飲多品牌經營 廣吸客層
近年餐飲集團多角化經營已成為新現象，像是中部連鎖火鍋集團，除了原本小火鍋、麻辣鍋之外，還跨足日式壽司、義式料理、中式燒鵝、輕食咖啡館等多種品牌。業者表示，增加品牌除了吸引不同客群，統一採購食材可以降低成本，中央廚房統一製作、控管，也能減少食安問題發生，各品牌間的原物料食材也能互通使用，多角化經營因而成了餐飲集團的新方向。
府城小吃吹文創風！ 傳統甜品混搭京都味
台南美食引發排隊熱潮，除了老屋新裝之外近來更興起傳統小吃文創風，在百年大菜市裡面有家薏仁甜品店，把薏仁湯搭配抹茶冰淇淋、抹茶湯圓或者是抹茶凍，整間店更保留了舊爐灶、老桌椅，置身其中彷彿來到京都品嘗甜品，另外一間杏仁茶店也是古色古香充滿復古味，業者特地用陶藝器皿來盛裝，外帶杯猶如咖啡杯，讓杏仁茶喝起來更有質感，也吸引許多年輕人排隊搶著品嘗創新的老一輩古早味。
限量200個！北海道甜品進駐百貨 只有台灣才能吃的抹茶聖品
<html> <head></head> <body> （網路新聞中心／記者馮珮汶台北採訪報導） <br /> <br /> 就是要吃苦苦又會回甘的好滋味，抹茶控注意，即日起可以吃到台灣限定版的抹茶舒芙蕾起司蛋糕了！來自北海道旭川的高級抹茶甜品專門店去年在台灣開設海外分店，而昨(1)日在台北京站設立首家旗艦店，除了冰淇淋、抹茶蕨餅外，日本師傅還特地研發出台灣限定的「抹茶舒芙蕾起司蛋糕」。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201504/20150402110827700.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼北海道旭川高級抹茶甜品店進駐京站百貨，花口庄太郎師傅親自來台指點技術。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201504/20150402110801778.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 在台灣吃抹茶類製品，幾乎每一家都標榜著有「京都宇治抹茶」為原料製作，但其實真正用珍貴的宇治抹茶製作出來的甜品其實少之又少，而現在台北超人氣的抹茶專賣店和茗甘味處就是用京都高級抹茶製成，不管平假日都吸引大批民眾排隊，今天開始想要吃到正宗抹茶甜品不想排隊，又多了一個新去處，就是「一0八抹茶茶廊」。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201504/20150402110824967.jpg" width="640px" /> <br /> ▲聖代、霜淇淋都是用京都宇治抹茶製成，不甜偏苦的口感有不少的愛好者。 <br /> <br /> 得過洋菓子世界盃個人銀獎得主廚花口庄太郎先生親自到訪台灣，傳授旗艦店鋪烘焙的精隨與技巧，而選用京都宇治抹茶的原因，也是因為日式綠茶是採用蒸熟法的方式阻止發酵，因此維他命C的含量也較台灣綠茶更多，而抹茶又是當中最昂貴的品種，特殊的香味與微微的苦味，擁有不少饕客的心。 <br /> <br /> 不過因為日本與台灣的環境、機器、氣候都不相同，因此在製作原料上也特別挑過，蛋、牛奶、砂糖是台灣的，最主要的麵粉、起司、抹茶由日本進口，最主打的商品抹茶舒芙蕾蛋糕更是專為台灣所打造，在日本當地也吃不到，店家說因為台灣少有抹茶做成的西點，因而研發出來，不僅粉的比例要算了剛剛好，在打蛋白時也必須拿捏恰到好處，入烤爐時烤到表面裂開隆起，冷卻後合起來就能完成。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201504/2015040211080800.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼店內打造台灣限定的抹茶舒芙蕾起司蛋糕，每天僅限量200個。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201504/2015040211080592.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 與一般舒芙蕾蛋糕口感不同的是，因為是用水蒸的，不僅十分濕潤、爽口，較無油膩感，戳戳表面也十分有彈性，口感偏起司蛋糕，而抹茶味十分濃厚，不甜膩，屬於苦中回甘的滋味。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201504/20150402110821496.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼京都大判燒，吃起來比車輪餅更有嚼勁。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201504/20150402110811494.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201504/20150402110758516.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 店內另外的特色商品就是一0八燒，在京都稱為大判燒，看起來是車輪餅的外觀造型，但口感鬆軟有點像蛋糕，共有抹茶外皮紅豆口味、抹茶外皮紅豆加蕨餅口味、原味外皮抹茶卡斯達口味、原味外皮紅豆抹茶卡斯達口味等4種。 </body> </html>
紐約超蓬軟舒芙蕾鬆餅 抖動不停網友都瘋了
美國紐約一間甜點店，製作的日式「舒芙蕾鬆餅」，白白胖胖超鬆軟，鬆餅疊在一起不停抖動的畫面，讓人看得口水直流，也成IG打卡名店。
《華燈》引熱潮！條通店面拼轉型 酒店換手日式餐飲經營
電視影集華燈初上喚起不少人對「條通商圈」的興趣和好奇心，台灣房屋觀察2021年下半年，九條通範圍內共有十筆店面交易，總價最高的為6500萬，最低的2160萬，以店面產品來說，入門門檻並不高，而平均單價約97萬左右。
市場變美了！ 咖啡店、甜點店進駐傳統市場
一般人對傳統市場都是髒亂的印象，但其實現在的市場，已經在慢慢改變，除了賣生鮮魚肉類之外，越來越多有特色的店家進駐，像是在基隆暖暖的源遠市場，原本麵攤改成咖啡店，市場內還設立一個小展區，不定時有展出，讓傳統市場不僅變美變乾淨了，還多了更多人情味。
搭捷運吃冰去！最強冰品地圖曝光 不只好吃還好拍
2022最強台北捷運冰品地圖就在這！「淡水信義線」10家特色冰店，不論是破千則好評的冰火湯圓、50元雙色冰、整塊仙草冰磚、炙燒烤布蕾剉冰通通有，每家店距離捷運站都只要步行10分鐘內就抵達，快抓住暑假的尾巴，搭捷運吃冰去！01. 東門站／金雞母（東門店）Jingimoo 炙燒烤布蕾剉冰人氣冰品店「金雞母Jingimoo」主打日式剉冰，在炎炎夏日還是會有許多人願意排隊等待，就是為了一嘗充滿特色的日式剉冰。這家店的招牌人氣冰品是燒冰系列，上桌後會現場炙燒服務，讓剉冰上的烤布蕾表層焦糖變得金黃焦脆，搭配冰一起吃更加美味。冰品首推「燒冰抹茶」（220元），配料有特製炙燒布蕾、丸九小山園抹茶、萬丹紅豆、客家湯圓。燒冰抹茶一樣上桌時會桌邊炙燒服務，在炙燒的同時，一直聞到香氣十足的焦糖香，實在是太誘人了啦！
大福舒芙蕾創新！ 巧克力、炙燒舒芙蕾熱賣
你吃過加了麻糬的舒芙蕾嗎？林志玲婚宴前舉辦儀式的老屋甜點店，就推出了與日本同步的舒芙蕾最新吃法；另外，還有甜品店專攻巧克力舒芙蕾，進口的巧克力直接隔水加熱，淋在軟綿的舒芙蕾上；夜市起家的小店，以創新口味取勝，做出來的舒芙蕾，強調連寵物都能吃！
吃冰消暑涼一夏！北中南6家最強芒果冰 造型口味都滿分
夏天除了是吃冰的季節也是芒果的盛產期，集中了北中南６家最強芒果冰，像是新竹限定「魚鱗天梯雪花冰」、「玫瑰造型雪花冰」，以及台中東海比臉大「芒果布丁牛奶冰」等等，芒果控們趕緊去吃冰涼快一「夏」吧！01. 新竹／國王企鵝冰品專賣店 超澎派「魚鱗天梯雪花冰」