日本新潟市保健所29日宣布,新潟市江南區一間食品店所販賣的魩仔魚乾混入河豚魚苗,呼籲購買的民眾聯絡店家,避免食用。事實上,這樣的事件在日本時有所聞,專家指出,每20公斤的魩仔魚乾中,就可能會混入1隻河豚魚苗,要靠目視挑選出來並不容易。
台灣喜歡懂得吃河豚,懂得料理河豚的人恐怕不算太多,不過現在在大陸市場,這種含有劇毒的魚類,卻成為社交場合象徵排場的珍饈,一道河豚菜動輒3千台幣,稀少的野生河豚賣上餐桌,最貴更逼近台幣10萬,這些河豚買賣交易,全大陸8成都來自長江流域的第二大島的揚中,這座4、5線城市的人捕河豚、養河豚、賣河豚菜,造就每年上千億台幣GDP的驚人數字。</p>
位在基隆外木山海邊,有一處天然的游泳池,因為天氣轉暖的關係,藻類增加,讓數以萬計的魚苗,成群結隊在海裡游來游去覓食,甚至還可以看到大魚追逐小魚的畫面,讓這裡的泳客,看得直呼不可思議,因為在這邊游泳游了10多年,都沒看過這樣的情景。</p>
雲林口湖海邊,冬季的風大到讓人,連自己講話都聽不清楚。養殖業者王坤禾:「這個還不算大,這個風很舒服,大的風如果你沒有戴帽子吹,頭會痛,所以我們海邊的人,去台北的話,韌性很強。」</p>
鮪魚跟河豚是很多日本人最愛的海鮮,過去市面上這些海水魚多半都是天然生長,但近年來日本積極發展人工養殖技術,這些海味因為能夠人工培育,價格只要一半,但品質絲毫不變,甚至還有大學的水產研究所自產自銷,開了餐廳,吸引不少饕客上門。</p>