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空腹青木瓜
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空腹吃3水果「胃壁被嫩化」！冒冷汗燒灼感 營養師慘痛示警
吃水果好處多多，豐富營養素促進消化、增強免疫力，維持心血管健康且降低慢性病風險，不過攝取的時間點要特別注意。台灣大學營養學博士吳映蓉透露，自己和朋友聚餐，過沒多久就感覺身體不適，胃悶悶的還有微燒灼感，後來驚覺問題就出在他們點的第一道料理。
空腹吃青木瓜害胃痛！營養博士親揭酵素水果3招正確吃法
蔬果酵素能幫助食物吸收消化，減少腸胃負擔，尤其在大餐後、消化不良或年長者咀嚼不足時，可透過木瓜等蔬果來攝取酵素。不過，要注意攝取蔬果酵素的時機！營養博士吳映蓉分享自身經驗，一 時大意多吃了幾口青木瓜，竟胃痛得冒冷汗。
百香果連籽一起吃！專家揭「4大功效」：3類族群別吃太多
百香果因為集結了多種水果的香氣而得其名，更有「果汁之王」的美譽。營養師林俐岑表示，百香果的營養密度極高，是兼具美味與健康的優質水果。但在營養診間衛教時，發現許多民眾對於百香果的分量不太清楚如何拿捏，常聽到有患者一口氣吃了5、6顆之多。到底百香果有哪些營養價值？又該如何吃才能攝取最大營養又不過量？
百香果怎樣挑最好吃？營養師曝「食用3妙招」：皮越皺越好
百香果有「果汁之王」的美譽，又被稱為水果界的「減重聖品」。百香果豐富的營養素能美白、護眼、降血脂，專家介紹百香果吃法、百香果什麼時候最好吃，為什麼百香果要睡吊床？以及3招挑選香甜百香果訣竅。膳食纖維防便祕 維生素C美白養顏營養師趙函穎表示，百香果含水量高達80%，且富含膳食纖維，維生素A、C、β-胡蘿蔔素及、鎂、磷、鐵、鋅等礦物質。膳食纖維可潤腸、解便祕；維生素C是抗氧化成分，可美白養顏、防老化，也有助於鐵質吸收，搭配肉類食用，有助於補充鐵質。維生素A護眼 鉀離子利尿、消水腫百香果豐富的β-胡蘿蔔素、維生素A，則可保護眼睛，是3C重度使用者的好朋友。另外，每顆百香果含有200毫克的鉀離子，可利尿、消水腫，對於外食常吃重鹹、水腫型肥胖的人，一天食用1～2顆百香果有助於消水腫。自然成熟落果後5、6天最好吃坊間傳說，百香果放到越皺越好吃，是這樣嗎？高雄區農業改良場場長戴順發表示，其實高品質的百香果，在自然成熟落果後的5、6天，是香氣濃郁芬芳、果汁糖酸比最恰到好處的時候。百香果挑選3要訣高雄區農業改良場也分享判斷百香果最佳賞味期，以及挑選好吃百香果的3要訣。1.拿在手上 掂掂重量戴順發場長表示，民眾平常吃的百香果不是果肉，而是它的假種皮及種子。黃色假種皮包裹在種子外層，富含香氣及酸甜口感的果汁，種子則是黑色，具豐富膳食纖維，通常種子越多，代表果汁量越多，所以挑選時以沉甸甸的果實為佳。2.輕輕搖搖 無晃動感輕輕搖晃果實，若感覺內部有東西晃動時，則避免挑選。戴順發場長說明，百香果成熟後，若是果實落地受到撞擊，種子及假種皮會產生剝離，而導致內部果汁酸化，因此民眾偶爾會買到酸得無法下咽的百香果。近年來果農都會在百香果園設置吊網，以緩衝落果受到撞擊，民眾若選購百香果，也別用力搖晃。3.果梗略乾縮呈淺褐色高雄農改場說明，百香果成熟掉落後，果實還會持續後熟，酸味會慢慢降低，而甜味則慢慢增加，通常在第5、6天時，果梗略為乾縮呈淺褐色，此時即為最佳賞味狀態，放的越久雖然酸味越低甜味越高，但香氣比較不濃郁。百香果睡吊床？吊網防落果撞擊變酸高雄農改場說明，國內市面流通的百香果以果皮深紫色的「台農1號」為主，市占率超過9成，以上的挑選3要訣主要也是針對台農1號，近年來果農以吊網採收百香果，已大幅減低過酸的問題；如果是其他新品種如滿天星、黃金等，由於酸味低、甜味高，這類果實就以飽滿、有重量、果皮轉色均勻者為佳。高雄農改場表示，高屏地區生產的早春百香果已陸續上市，產季只到6月，想要搶鮮品嘗就趁現在。農改場並傳授，食用百香果時，可將果梗端切開，以小茶匙舀取果囊小口品嘗，細細感受百香果香氣與口感；也可刨取果汁和砂糖混和調製成飲料，搭配綠茶做成百香綠茶；還可作為調味料醃漬青木瓜，成為爽口的涼拌菜，用途非常廣泛。趙函穎營養師則提醒，百香果屬水果，含有果糖，建議在早上或是下午餐後食用，以避免血糖快速升高；而患有胃潰瘍或胃痛的民眾則不宜空腹吃百香果，以免誘發胃酸逆流。◎ 資料來源．諮詢專家／高雄農改場．戴順發場長．趙函穎營養師原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載
壓力大致胃痛怎辦？ 營養師揭「4大食物」護胃
現代人生活壓力大，常容易緊張胃痛，有時吃到某些食物就會胃脹不舒服，出現反胃噁心反應，甚至胃食道逆流。營養師廖欣儀表示，胃痛會影響生活品質及工作表現，也讓身體變差。當消化吸收系統不佳，代謝不良、水腫、肥胖，容易疲勞的症狀也會跟著來。廖欣儀指出，民眾若不妥善照顧胃部，所有的健康基底都會被打壞，她特別分享6個生活重點，保護胃部健康。
金馬57／郭書瑤上衣開中路 「瘦身不瘦胸」秘訣大公開
郭書瑤在2013年以《志氣》奪得金馬最佳新演員獎，成功轉型演員，今年在第57屆金馬獎上擔任頒獎嘉賓，紅毯一襲粉色、黑色拼接禮服登場，上衣「開中路」美胸若隱若現，長裙更是直接開衩到大腿根部，大露美腿。一直以來瑤瑤都是靠嚴格的飲食管理控制身材，最厲害的就是瘦身不瘦胸，快來看看她到底怎麼做到！