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微波爐對身體有害嗎
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「微波爐加熱」不健康又致癌？營養師揭真相：吃對更重要
許多民眾對微波爐存有不少迷思，像是認為「微波會殺死營養」或「微波食品會致癌」等。對此，營養師曾建銘指出，微波爐真的被誤會太久了，微波不僅沒有讓營養變少，可能反而保留更多，且微波本身不會致癌，是「容器」選錯才會。
微波食品吃多會致癌？中醫師揭「這2樣」才是隱形殺手
下班累到沒力氣煮飯，到超商買個微波食品快速解決一餐，這是你的日常嗎？但在按下加熱鍵的瞬間，你是否也曾閃過一絲疑慮：「聽說微波食品不健康，吃了會不會致癌啊？」關於微波爐的都市傳說滿天飛，究竟真相為何？
微波食物會致癌嗎？王晴「微波雞蛋炸傷眼」 8大NG行為別做
台灣女星王晴日前用微波爐加熱雞蛋，竟在眼前爆炸，導致眼角膜破洞、臉部燙傷，緊急送醫。事件曝光後掀起網路熱議，許多網友驚呼這是基本常識，也有人分享「安全微波法」。但其實，微波爐能加熱的東西真的有限，錯誤使用不只會爆炸，還可能引發火災或受傷。微波爐有哪些NG用法？微波食物真的會致癌嗎？正確用法一次看懂。微波爐炸蛋驚魂 王晴左眼紅腫送醫：再也不敢了女星王晴因外型亮眼、戲路多變，在本土劇中累積不少人氣，也被粉絲暱稱為「本土劇林志玲」。一向在社群上活躍分享生活的她，近日卻經歷了一場驚險的日常意外，讓她留下深刻陰影。7月19日，她在Instagram限時動態中發布一張自拍照，左眼紅腫、眼角含淚，畫面令人觸目驚心。她透露，這是因為用微波爐加熱雞蛋時，雞蛋突然爆炸，造成她眼角膜受傷與臉部燙傷。王晴表示，當時是參考一部YouTube教學影片，嘗試用微波爐煮雞蛋。原本只是想省時方便，沒想到微波過後剛一取出，雞蛋竟在她眼前炸裂。高溫的蛋液與碎裂的蛋殼瞬間濺出，導致她左眼角膜破洞，臉部也出現輕微燙傷。劇烈的疼痛讓她立刻趕往醫院求診，沿路痛哭不止，甚至出現暈眩、喘不過氣的症狀。儘管打了止痛針、服用了止痛藥，但仍無法緩解不適。她感謝三軍總醫院醫護人員即時處理她的傷勢，也坦率分享恢復過程中的不適。她形容這次意外不僅是身體上的傷，更帶來心理創傷，「對微波爐有PTSD，再也不敢把雞蛋放進去，不管是生的還是熟的。」
半數不自知！近百萬國人罹肺阻塞 攝取1類食物成救命關鍵
胸悶、呼吸不順、痰多、咳嗽、運動呼吸困難，你也有這些症狀嗎？根據台灣胸腔暨重症加護醫學會估計，全台約有80萬至百萬人罹患肺阻塞（COPD），其中有半數患者不自知，每年有5000人死於該病。醫師提醒，患者除了治療以外，營養補充非常重要，特別是蛋白質攝取要比一般人多，因為呼吸需要很強大的肌力，如果肌肉量減少，呼吸會愈來愈困難。若患者食量愈來愈小，建議最好住院調整營養攝取。一位80歲有肺阻塞病史的老先生，近日因為呼吸困難、全身無力、食慾不振、咳嗽等症狀持續數天，前往急診就醫。衛生福利部桃園醫院胸腔內科醫師許嘉宏診斷後，評估患者症狀已經到了需住院治療的程度，趕快安排住院。肺阻塞為慢性發炎性疾病 常見症狀似感冒許嘉宏表示，肺阻塞是一種慢性呼吸道發炎性疾病，常見是因為吸菸、或工作長期吸入有害顆粒、氣體所造成。患者的氣管會出現狹窄、痰液增多等問題，導致氣流阻塞及呼吸困難。因為肺阻塞常見症狀包括慢性咳嗽、有痰、容易喘等，有些病患常誤以為是感冒，錯失早期治療時機。許嘉宏指出，肺阻塞的治療可分為藥物治療，如支氣管擴張劑，以及非藥物治療，如戒菸、足夠的營養、肺復原運動、疫苗注射等。約有1/3的肺阻塞患者營養不良，容易造成肌少症，甚至影響疾病控制的穩定性。若能及早發現，趕快補足營養並訓練患者正確的呼吸方式，可減輕症狀、延緩惡化時間，因此，患者的飲食營養攝取是很重要的課題。肺阻塞疾病患者營養照護6大原則 蛋白質很重要部桃營養師傅鎂枝表示，許多肺阻塞患者因為身體虛弱就醫時，臨床上發現通常患者進食量減少已經有3個月以上。主要原因是呼吸喘，連吃東西都覺得很費力、很喘，所以患者常會在進食食物咀嚼幾下後，就喘到無法繼續進食。也因為食量逐量減少，有些患者發生肌少症，甚至在過馬路時，常常要中途休息2～3次才能順利通過，造成交通危險。傅鎂枝說，肺阻塞患者要把健康鞏固起來，她建議患者要把握營養照護6大原則：1.攝取適當熱量每日熱量攝取為平常體重乘以30大卡。當BMI<21時，建議增加總熱量及蛋白質攝取量，以降低營養不良風險；若BMI≧27（肥胖者）則考慮限制飲食控制體重，減少呼吸肌負擔。2.少量多餐進食量減少時，建議分成4到6個餐次。正餐時間以固體食物如白飯、麵、肉類、蔬菜等為主，液體食物如湯品、營養品則安排於點心時間，避免進食量太多影響呼吸舒適度。3.攝取優質全穀全穀雜糧類是重要熱量來源。建議可將白飯煮軟些，或選擇地瓜、山藥、南瓜、馬鈴薯等，避免患者因咀嚼費力而減少食物攝取量。4.增加蛋白質食物優質蛋白質攝取對維持患者肌力很重要。一般成人的每日蛋白質攝取，每天建議是每公斤1.1克，患者的每日蛋白質攝取量要提高到每公斤1.2～1.5克，每餐至少一個掌心大的肉類。如果嚼食有困難，可選擇質地好吞、軟質的食材，如豆腐、魚片、蒸蛋、絞肉等，或在稀飯、湯類中添加黃豆粉或高蛋白粉，提高蛋白質攝取量。5.蔬果纖維不可少富含抗氧化劑的蔬菜、水果可提供維生素C、E、礦物質及豐富膳食纖維，保護呼吸道免於氧化壓力破壞。膳食纖維可維持腸胃道正常功能，建議適量攝取。善用烹調工具備餐 可求助長照服務雖然現在長者獨居比例高，肺阻塞患者有時會喘、累，甚至沒力氣煮飯、用餐，傅鎂枝建議，可在一天中精神最好的時段，吃最大的一餐。善用烤箱、微波爐、電鍋等器具烹調。可詢求家人協助製備餐點，或轉介居家長照協助備餐服務，避免體力差而越吃越少，發生營養不良問題。◎ 資料來源／衛生福利部桃園醫院原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載
注意！8種習慣和2件易忽略的事 可能造成生活上的負擔
「吃完飯後記得刷牙」、「翹腳不好看」或「不要太常待在電腦前」等，這些耳提面命的話想必都聽父母講過，但你知道有些習慣，在日常生活來說其實無傷大雅嗎？國外網站《Bright Side》就列舉以下10點，其中8點告訴大家不必太在意這些小細節，另外2點則提醒大家要多多注意。
微波食品易有塑化劑？ 專家：不必過度擔心
微波食品快速便利，但盛裝的容器幾乎都是塑膠材質，加上最外層也有一層塑膠封膜，讓人不禁擔心復熱過程中會不會溶出塑化劑，不過其實現在市面上的微波食品，從塑膠盒到塑膠膜基本上都經過耐熱檢測，只要按照指示操作，不必過度擔心。民眾若真想要避免身體吸收有毒物質，營養師則建議，可以多吃穀物或白木耳等水溶性纖維食物。
講手機靠近耳朵 專家：就像煮大腦
手機的電磁波，會對人體造成什麼樣的危害？美國1位腦神經醫生說，手機就像功率較小的微波爐，所以講手機時如果太靠近耳朵，基本上就是在煮大腦，另外也有研究顯示，從小開始講手機，等年紀大時得腦癌的機會將增加2.5倍，可見手機的電磁波或許不會瞬間殺人，但使用時間越長，可能帶來更深的傷害。</p>