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年輕主廚

結果共 571 筆

2026米其林指南／台南、新竹破蛋摘星！予島大贏猛得獎　鮨安獲年輕主廚

2026臺灣米其林指南完整名單今（21）日公布，評鑑城市涵蓋台北、台中、台南、高雄及今年新增的新北市、新竹市及新竹縣，今年台南終於「破蛋」摘星，位於台南安平區的「予島 YuDao」入選米其林綠星餐廳。另外，位於新竹縣的「鮨安」除了奪下米其林年輕主廚獎項外，更入選米其林一星，成功破蛋。臺灣米其林指南評鑒去年新增新北市、新竹市及新竹縣，不過可惜的是去年都未摘星，而台南也是連續多年未破蛋。不過這屆米其林指南出現驚喜！位於台南安平區的「予島 YuDao」成為大贏家，除了獲得年度開業大獎外，成功入選米其林一星、綠星餐廳；另外，位於新竹縣的「鮨安」除了奪下米其林年輕主廚獎項外，也成功入選米其林一星餐廳，2縣市成功破蛋。

07/21｜生活

影音／米其林指南「台南、新竹」終於破蛋！　主廚嗨：不是美食沙漠

《台灣米其林指南2026》星級餐廳名單曝光，7大城市共61間餐廳摘星，除了「頤宮」完成三星九連霸，新竹、台南更首度破蛋，拿下一星的「鮨安」主廚許劉安，年僅29歲，榮獲年輕主廚獎；另外「予島」還連奪3獎，靠巧手讓小吃變精緻，成功獲得一星。

07/21｜生活

戲外開8家餐廳！影帝「親自切魚去鱗」示範　《野生狂廚》19歲新星逆轉人生

由金獎製造機A24出品，鬼才導演麥特強森執導與編劇，話題電影《野生狂廚》近日於美國紐約舉行首映，映後口碑爆棚，並於知名網站爛番茄締造97%新鮮度好評，《野生狂廚》是A24今夏重點力作，以1970年代廚房文化為舞台，直擊在混亂中摸索人生方向的年輕靈魂，展開充滿混亂、熱情與未知的青春篇章。《野生狂廚》將於8月21日全台上映！（正式預告：）

08/02｜娛樂

2026米其林指南／NOBUO升二星！主廚淚謝過世故友　親揭感動故事

今（21）日2026米其林指南最新榜單揭曉，其中隱身在台北泰安街巷弄內的法式餐廳「NOBUO」今年升至米其林二星，主廚Nobu Lee（李信男）上台領獎時一度哽咽說不出話，他透露這間餐聽是為了紀念已過世的朋友Lee，兩人一同走過很多料理的道路，客人來到餐廳可以吃到菜單上沒有的日式咖哩，他也分享這道菜背後的感動故事。

07/21｜生活

2026米其林指南／曾蟬聯一星5年無緣上榜！巴黎廳、鹽之華掉星

2026臺灣米其林指南餐廳完整名單公布，今年有不少餐廳入選，甚至台南市、新竹縣都成功摘星，連萬年遺珠「晶華軒」也拿到一星，不過曾連5年獲得米其林一星的餐廳「鹽之華」、連4年獲一星的「巴黎廳1930 X 高山英紀」全都無緣入榜。今年一共有3間入選米其林三星、9間入選二星、49間一星，9間餐廳入選綠星，另外，米其林必比登推薦餐廳共146間上榜、270間餐廳入選，一共434間餐廳。

07/21｜生活

父親節別只送禮！網票選「十大陪爸爸做的事」　冠軍竟是聚餐

父親節別只想著買禮物！近年越來越多網友認為，陪伴才是送給爸爸最珍貴的心意。一頓家庭聚餐、一趟親子旅行，甚至只是坐下來聊聊天，都可能成為爸爸最難忘的回憶。

08/02｜生活

2026台灣米其林指南完整名單出爐｜台南、新竹破蛋！NOBUO升二星一次看

今（21）日米其林評鑑揭曉最新榜單，三星榜單中「頤宮」將挑戰九連霸，「態芮」、「JL Studio」挑戰三星四連霸，從三星名廚到新銳餐廳，《TVBS新聞網》帶您完整掌握入選名單與最新亮點。2026台灣米其林指南餐廳慶典下午2時登場，完整摘星餐廳、新進入選、米其林綠星全公布，今年評鑑城市包含台北、台中、台南、高雄、新北市、新竹市及新竹縣，連續四年未摘星的台南終於「破蛋」，位於台南安平區「予島 YU Dao」入選米其林一星、綠星餐廳。另外，去年新增評鑒的新竹縣也破蛋，餐廳「鰭安」也首次入選一星。

07/21｜生活

鼎泰豐插旗亞利桑那！帥氣第三代親揭開店內幕　一探它與大魯閣的美國戰略

走進美國亞利桑那州鳳凰城大都會區發展最快速的斯科茨代爾市(Scottsdale)，這裡有全美排名前十的頂級精品購物中心Scottsdale Fashion Square，商場有香奈兒、愛馬仕等奢華品牌進駐外，來自台灣的餐飲巨頭鼎泰豐，也在2026年4月在此迎來了它在美國的第19家分店。

07/07｜國際

颱風假追什麼劇？Netflix、Disney+必看影集＆電影20部推薦片單

颱風天別趴趴走！強颱巴威來襲，是窩在家追劇的好時機。《TVBS新聞網》整理Netflix、Disney+7月熱門新上架影劇片單，精選20部電影、影集推薦，把握難得的居家時光，追劇配零食，讓颱風假在家也不無聊。

07/09｜娛樂

拆出環保新商機！「惜食盲盒」3折起爆紅　AI科技聯手救地球

餐廳打烊前沒賣完的美食，不用再忍痛丟到垃圾桶，有了更好的新去處，惜食平台推出「剩食福袋」與盲盒機制，讓消費者能用3~7折的超優惠價格，帶回仍再有效期限內的餐點，也替店家降低報廢損失、減少碳排放，並帶來潛在消費客群。另外，吃到飽業者也導入AI廚餘機，盼從源頭減量，綠色飲食正逐漸成為新趨勢。

07/05｜生活

《型男大主廚》黃米澤突入院動刀「摘1器官」　病榻照曝光！苦勸：定期健檢　

長壽料理節目《型男大主廚》的45歲班底廚師黃米澤，以親切的「暖系主廚」形象受觀眾喜愛。未料，近來黃米澤健康亮紅燈，一度進入醫院開刀進行「膽囊切除手術」，讓不少死忠粉絲相當擔憂。黃米澤發文報平安，表示目前已經返家休養。經歷這場手術的他有感而發，不僅大嘆「健康是最重要的資產」，更以自身慘痛經驗勸誡大眾，千萬別輕忽身體發出的無聲警訊。

06/09｜娛樂