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寶林茶室2死
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寶林案釀6死遭疑罰鍰變呆帳 北市今澄清：已追回千萬代墊款
2024年寶林茶室邦克列酸食品中毒事件造成6人死亡、35人受害。案件發生至今已逾2年，國民黨台北市議員柳采葳日前揭露北市食安稽查裁罰出現呆帳，其中寶林餐飲事業累積罰鍰350萬元未繳，引發外界質疑市府行政程序是否存在拖延空窗期。對此，台北市政府法務局今（14）日特別提出4點說明，澄清市府裁罰程序均已完備，絕無延宕。
3年來首見！日本進口絨螯蟹檢出「超毒致癌物」 10公斤超標近2倍
今（9）日食藥署最新公布一批邊境查驗不合格名單，其中有2批來自日本的「絨螯蟹」被驗出戴奧辛超標，總重達10公斤全數退運或銷毀。而這也是近3年來，首度在日本絨螯蟹中發現違規案例！
食材亂冰恐中毒！營養師點7大「保存地雷」 油品放爐旁也NG
你都怎麼處理沒吃完的食物呢？有些人覺得把剩食放進冰箱就好了，其實不然，熟食、蔬果只要保存不當就可能培養出細菌，稍稍不注意就有可能因此生病，營養師林品瑄就列出7大保存食物的迷思，糾正錯誤觀念，防止致命病菌產生。營養師林品瑄在個人YouTube頻道「營養師品瑄」發布影片，點出食物保存的重要性，2024年寶林茶室案震驚全台，造成33人食物中毒，6人器官衰竭死亡，追查後發現員工並未將拆封後的「粿條」放回冰箱，反而放置在鄰近地板與水溝的置物籃內，最久離開冰箱63小時以上，粿條產生「邦克列酸毒素」，又交叉放置新鮮與常溫粿條，釀成台灣史上死傷最嚴重的邦克列酸中毒案，林品瑄揭密了7個錯誤的食材保存觀念，有些家庭在不知不覺間就犯下錯誤，恐怕釀成悲劇。熱食不能放冰箱？有些長輩認為不要將熱食馬上放進冰箱，一定要等放涼了才能冰，否則冰箱會壞掉，林品瑄表示，只要食物在室溫下放置超過2小時，細菌可能就會開始大量繁殖的「危險溫度帶」60至70°C，建議食物稍微降溫到50至60°C就快速裝盒、降溫、冰冷藏，有效抑制細菌孳生，湯品則是放進淺盤，讓降溫時間縮到最短。熟食生食不用分層放置？林品瑄提醒，熟食應該放置於冰箱上層，生食則是下層，避免生食的血水或細菌滴落，造成交叉汙染。冰箱溫度不夠低？冰箱冷藏室溫度需一直保持在7°C，準備溫度計定期檢查。保存空間太滿？冰箱裡食物存放比例建議不要超過70%，否則內部空氣不夠流通，食材溫度不均勻，讓保鮮效果大打折扣。食物放冷凍就不會壞？普遍認為低溫可以殺菌，但家用冰箱的冷凍庫溫度區間是-12至-19°C間，雖然這種溫度確實能讓部分微生物停止活動，但沒辦法殺死寄生蟲與大部分細菌，即使外表看起來沒有腐敗、發霉，但食物本身可能早已過期，肉類3個月內要食用完畢，海鮮則是2週內。退冰沒煮完再放回去？林品瑄表示，這是絕對禁止的行為，食物在室內退冰2小時就會開始滲水，並開始孳生細菌，這些細菌不會消失，會持續停留在食品上，肉、海鮮等高蛋白食物可以說是細菌培養皿，更應該一次煮完，別再放回冰箱。能常溫保存的食材隨便放就好？放常溫相對穩定的食材如馬鈴薯、洋蔥、米、乾貨等，只要放錯地方就可能發霉長蟲，甚至可能產生毒素，林品瑄列出幾個食物：
食物中毒、腸胃炎怎麼分辨？醫曝差異「3症狀」快就醫
天氣漸漸炎熱，食物在常溫下容易腐敗、變質，增加食物中毒的風險，不過近期病毒性腸胃炎流行，兩種疾病雖然表現出類似的症狀，如腹痛、嘔吐和水狀腹瀉，但它們的成因及應對方式有所不同，台北市立聯合醫院中興院區急診科主任洪子堯分析兩種疾病差別，提醒民眾出現3症狀需要趕快就醫。
寶林茶室「粿條保存不當」奪6命 北檢補償家屬1080萬
寶林茶室因粿條保存不當，導致「邦克列酸」毒素產生，造成6人不幸身亡的重大食品安全案件。台北地檢署11日召開會議決議補償6名受害者家屬，每戶可獲得180萬元，總額達1080萬元，創下國內食安案件的補償新紀錄。去年3月間，位於台北市信義區A13的寶林茶室發生集體食物中毒案，共6人因食物處理不當，引發邦克列酸中毒，最後器官衰竭身亡，另有約29人經治療後沒有大礙。北檢會同台北市衛生局、衛生福利部食品藥物管理署等單位進行大規模清查，並傳喚負責人黎仿軒、王姓店長、周姓正班廚師說明。調查發現，事發時正班主廚周姓廚師出國休假，由平時待在微風北車店的胡姓廚師代班，連上9天班。全案共4名被告，檢方依據食安法及過失致死等罪名，對實際負責人黎仿軒等5人提出起訴，並請求對黎判處4年以上徒刑，對代班廚師胡清富求處4年2個月以上徒刑。寶林茶室原為咖啡館，之後轉型馬來西亞素食餐廳，共有5家分店。除了A13店外，饒河夜市店一度也出現疑似中毒案例，但經檢驗後並未查出相關證據。6名罹難者的家屬在犯罪被害人保護協會的協助下，申請犯罪被害補償金，最終由北檢決議發放遺屬補償金，每戶獲得180萬元，累計補償金額達1080萬元。
寶林案遭糾正! 北市府回擊:監委開上帝視角
北檢偵結起訴去年寶林茶室6死案，今(22)天監察院也糾正北市府，認為北市府針對中毒案件，錯失採樣黃金期，導致現在仍查不出病原菌來源。但北市府也反嗆監院，不該開上帝視角，且業者藏匿受害者食用的粿條，也祭出重罰300萬元。
北市府揪一番賞「過半有缺失」 萬年大樓、北車地下街12店家缺失曝光
農曆春節將到來，台北市政府為確保消費安全市政府法務局聯合商業處、市場處、警察局進行春節專案稽查，發現不少民眾喜愛的一番賞抽獎，超過半數以上出現缺失，另外，商業處針對4大超商、大賣場及網購平台業者進行福袋查核，發現萊爾富、OK超商、全聯及蝦皮、露天網購平台賣家所販售的福袋都違反「零售業販售福袋定型化契約應記載及不得記載事項」，已由商業處命限期改善，現已全數改善完畢或下架。過年期間民眾喜愛試手氣抽一番賞，消保官日前會同市場處、商業處及警察局抽查西門町萬年大樓及台北車站地下街店鋪，特別針對「消費資訊揭露」進行抽查，共計抽查23間店鋪，結果共有12間店鋪出現缺失，其中7間店鋪已開出之籤紙黏死無法檢視背面序號；2間店鋪之抽籤盒另放置於他處；1間店鋪同時出現上述2種缺失；2間店鋪有販售混套一番賞情形。上述缺失均已輔導業者應將已開出之籤紙使消費者可檢視其序號，且應主動將籤盒放置於明顯可見處，並明確揭露混套情形，以避免衍生相關爭議。另外，商業處指出，超商、賣場、百貨業者及網購平台多有規劃販售春節福袋商品，為確保民眾消費權益，並預防消費爭議發生，於今年1月中旬針對統一超商、全家便利商店、萊爾富超商、OK超商、全聯5家業者及蝦皮、露天網購平台賣家所販售之福袋進行抽查，檢視是否符合「零售業販售福袋定型化契約應記載及不得記載事項」規定，經查除統一超商、全家便利商店業者符合規定外，其餘皆有部分內容與規定不符，查核當日要求業者立即改善，業者均改善完成或下架，商業處將持續追蹤。另目前尚未販售之家樂福及百貨業者，商業處預計於1月下旬春節前完成抽查，以維護消費者權益。
寶林茶室食物中毒釀6死 監院糾正北市府：錯失採樣黃金期
2024年3月發生寶林茶室食物中毒案，造成35人中毒、6人死亡，經檢驗發現與「邦克列酸」有關，監察院22日通過糾正台北市政府，指出該府辦理本案時專業警覺性不足，未及時採樣食物檢體，錯失採樣黃金期，肇致迄今仍未查獲病原菌來源。
寶林茶室釀6死！「邦克列酸中毒」現蹤台灣 1文化藏致命關鍵
馬來西亞素食餐廳「寶林茶室」，去（2024）年3月底至4月初發生大規模食物中毒事件，造成6人器官衰竭死亡、29人輕症，經台北地檢署調查，證實寶林茶室廚師保存粿條不當、多次新舊粿條混用，才孳生「邦克列酸」病毒株。針對寶林茶室中毒事件，財團法人食品工業發展研究所所長廖啟成表示，致命關鍵在於台灣飲食文化的變遷。
寶林粿條63小時沒冷藏 孳生邦克列酸毒素廚師還4度新舊混裝
台北市信義區A13的寶林茶室去年3月爆發大規模食物中毒案，台北地檢署查出，原來寶林的廚師將用剩的粿條放在悶熱潮濕的常溫環境中，致粿條孳生邦克列酸病毒株，還使用一次性的塑膠手套（一斤袋）抓取用剩的粿條製作餐點，並將新舊粿條4度混裝重複使用，致使當月19日至24日間有33名顧客用餐後中毒，其中6人不治死亡。
快訊／寶林茶室中毒6死 負責人、廚師等5人「過失致死罪」起訴
「寶林茶室」食物中毒風波，共造成6人中毒死亡，台北地檢署去年3月28日對寶林負責人黎仿軒、店長王順德、2廚師限制出境、出海，並召集警方、北市衛生局專案會議，對各分店查訪，經過將近10個月的偵辦，檢察官今（21）日偵查終結，依《食品安全衛生管理法》、《刑法》過失致死、過失傷害等罪嫌，起訴黎仿軒、王順德，出國的廚師周日豪、代班廚師胡清富，阮姓實習生等5人。更多新聞：寶林茶室信義A13去年3月26日爆發食物中毒，至少6名顧客因食物中毒，衍生器官衰竭搶救無效身亡，引發社會恐慌。事件爆發後，高檢署在同年月26日晚間協調由事發地的台北地檢署主辦，士林地檢署、新北地檢署負責轄區死亡案例相驗、解剖。檢警也在27、28日凌晨前往事發餐廳搜索，現場查扣食材、進貨單以及店內監視器、手機等事證，寶林茶室負責人黎仿軒、店長、廚師等4人也被約談，4人訊後均遭限制出境、出海。因多達33人都在體內檢驗出邦克列酸，消基會在去年12月11日向台北地院提起團體訴訟，共計求償2.9億元。更多新聞：
新板傑仕堡害新壽損失9千萬 前新光董座吳東進起訴求刑5年
前新光人壽董事長吳東進被查出，其私人掌控的「新板傑仕堡」健身房的樓面、硬體等各種資源都是從新光人壽支出，檢調去年6月發動搜索、約談，訊後吳東進以1億元交保，新北地檢署今（21）日依違反《證交法》非常規交易及特別背信、《保險法》特別背信罪嫌起訴吳東進，並求處5年徒刑。另3名涉嫌配合吳東進違背公司治理的新壽高層，包含新光人壽不動產管理部前副總盧麒堯、林偉傑、資深協理張良梓也同樣遭起訴，起訴罪名為《刑法》幫助犯證券交易法非常規交易、特別背信、《保險法》特別背信等罪嫌。檢方認定，吳東進等4人造成新壽9947萬餘元損失。更多新聞：檢調調查，新光人壽以近13億買下「油庫口」土地地上權，並興建新板傑仕堡3棟大樓，原將其中B棟規畫作為樂齡宅使用、2樓規畫為對外營業健身房，卻因與其他公司條件談不攏，吳東進決定自己經營，並指示知情的新光人壽不動產管理部前副總經理盧麒堯、林偉傑、資深協理張良梓，以高級裝潢、設備打造健身房。調查得知，吳東進成立傑仕堡健身公司，與其配偶、兒女持有健身公司9成以上股權，卻為規避保險業的利害關係，找來友人王自展當人頭負責人，以其對新光人壽的影響力，讓新光人壽支出健身公司裝潢費9947萬餘元，還讓健身公司無常使用有氧教室、游泳池等超出合約範圍的場地，使健身公司獲取9061萬餘利益。吳東進偵查時辯稱，整個交易對新光人壽有利，還稱「沒人叫我迴避，這是大家的疏失」。不過檢察官並未採信吳東進的辯詞，並考量吳東進違法時是金控兼壽險公司的負責人，卻用保戶及其他小股東眾人資金，替自己私人公司裝潢，依《銀行法》等罪起訴吳東進，並具體求刑5年。更多新聞：
2024十大熱議話題！「這案釀死傷」轟動全台 周杰倫破蛋奪冠
2024年這些話題你不能錯過
致命毒素台灣首見！ 邦克列酸奪走6條人命
只是出門吃個飯，卻連命都沒了，2024一起食安中毒事件，奪走6條寶貴性命，更有多人送醫治療，就在百貨公司裡的連鎖餐廳「寶林茶室」，疑似因為粄條的處理不當，出現「邦克列酸」，這個從未在台灣出現的致命毒素，到底怎麼發生的，至今還沒有個明確答案，但相關食安問題再度引發關注。
台東小米粽中毒案偵結！誤包進「混托福松小米」 檢：無犯罪意圖
今年9月台東縣金峰鄉賓茂部落發生小米粽中毒事件，造成12人送醫搶救，4人死亡；台東地檢署今（20）日偵查終結，最終認定中毒的原因為「托福松」農藥中毒，而這些托福松是包粽子的曾姓婦人將親友致贈供栽種用而混有農藥托福松的小米，誤加入阿粨之中，因此查無人為故意或過失等刑事犯罪，，最終簽結並未立案偵辦。
寶林茶室6死24傷 消基會向業者「求償近3億」今地院提告
今年3月爆發寶林茶室食物中毒案，造成6死24傷，多達33人都在體內檢驗出邦克列酸。消基會將在今天下午2時於台北地方法院提告，共計求償2.9億元。