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水果果糖
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鐵盒聲成絕響！國民零食「森永水果糖」停產 網嘆：童年回憶沒了
陪伴不少台灣人童年的森永水果糖傳出停產，即將走入歷史！台灣森永製造的鐵盒裝「多樂福水果糖」，據傳因鐵盒包裝成本較高，公司決定停止生產，消息曝光引發熱議，森永官方也證實了。
晚上吃水果傷身？醫揭「果糖超標紅線」：脂肪肝風險飆14倍
台灣許多家庭習慣晚餐後切水果當點心，引述《Scientific Reports》最新研究指出，當每日果糖攝取量超過51.07克，罹患脂肪肝風險將上升14.6倍；研究也顯示，傍晚或夜間吃水果，可能增加代謝負擔。魏士航醫師提醒，控制果糖攝取並調整水果食用時間，才能維持整體代謝健康與身體平衡。
吃「這種糖」竟助增肌！ 醫曝水果糖分1狀況「如同喝油」
你知道嗎？不同種類的糖，在人體內的代謝過程和儲存位置大不同，因此會對身體造成截然不同的影響。醫師指出，適量攝取某些糖可以幫助增肌，但有些糖卻會降低代謝、促進脂肪形成。你選對糖類了嗎？果糖易轉化為脂肪 葡萄糖助增肌糖，是許多人日常飲食中不可或缺的一部分。三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示，果糖在代謝過程中會轉化成三酸甘油酯，對脂肪肝的形成影響甚鉅。更令人擔憂的是，它還會慢慢降低體內粒線體的功能，使得攝取的熱量容易被儲存起來，而非被消耗掉。相比之下，適量攝取的澱粉會分解成葡萄糖，反而有助於增加肌肉量。這是因為葡萄糖會先儲存在肌肉裡，進而提升運動表現，小部分則是存在肝臟裡變成肝糖。不過，蕭捷健提醒，如果攝取太多或太精緻的高升糖澱粉，身體會分泌過多的胰島素，導致無法儲存在肌肉裡的葡萄糖轉變成脂肪。因此，若想增肌，建議盡量選擇原型澱粉；如果要吃飯、麵等精緻澱粉類食物，不妨先攝取掌心大小的瘦肉蛋白質、豆腐、蛋或蛋白粉，再搭配兩個拳頭分量的纖維質，如此可減慢吸收速度，幫助葡萄糖慢慢被吸收到肌肉裡。血糖穩定≠能減重 喝果糖就像喝油此外，蕭捷健也指出，血糖穩定並不代表就能減重。他解釋，果糖會直接轉化為脂肪，不會升高血糖，所以即使去測血糖也沒有用，因為血糖檢測只能測出葡萄糖的含量。「喝果糖就像是喝了油，油也不會刺激血糖和胰島素。」蕭捷健形容道。「水果愈熟」果糖愈高 吃太多變脂肪蕭捷健說，一般飲料店使用的都是蔗糖，也就是50％果糖和50％葡萄糖的組合，砂糖、冰糖、黑糖也都屬於蔗糖。此外，水果愈熟，果糖含量愈高，維生素C含量愈少，吃多了就愈容易形成脂肪。他建議，減重時水果一天不要超過一個拳頭分量，維持體重不要超過兩個拳頭；在執行碳水循環減重，低碳日更要嚴禁水果。那麼，什麼糖最好呢？蕭捷健表示，原則上，蔗糖比果糖好，葡萄糖又比蔗糖好，而羅漢果糖、阿拉伯糖、甜菊糖等天然糖，又比葡萄糖更好。這些較佳的糖不但不會降低粒線體功能，也不會刺激胰島素，更不會變成脂肪儲存起來，還能作為益生元滋養腸道菌。
IU、藍心湄都試過！網瘋傳「水果減肥法」 1水果糖分直逼可樂
天氣變熱，很多人都吃不太下食物，因此最近有許多人都在用「水果減肥法」，不只日前來台開演唱會的南韓人氣歌手IU（李知恩）曾自曝靠吃蘋果，在7天內大減5公斤。也有網友起出藍心湄曾經分享每天吃帶皮奇異果，也成功在2個月內大減5公斤。這兩種都是營養素很高又高纖、被列為「超級食物」的水果，吃了應該很健康吧？醫師提醒，果糖太高不只可能讓三酸甘油酯爆升，糖尿病、腎功能不佳也危險。藍心湄吃「帶皮奇異果」鏟肉5公斤藍心湄曾經在節目中分享吃「帶皮奇異果」瘦身，她說每天3餐都吃1個帶皮奇異果。先用菜瓜布把果皮上的毛搓掉，就不易引起喉嚨搔癢問題。因奇異果本身擁有維生素A、C、E以及鉀、鎂、纖維素，以及葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、胺基酸、天然肌醇，每個約88克的奇異果就有2.7克的纖維，帶皮吃纖維量更增加50％、維生素E增加34％。所以照藍心湄這樣吃，應該可以健康減肥吧！不過嘉義大林慈濟醫院新陳代謝科主治醫師黃欣寧說：「這樣不行哦！」尤其是對糖尿病患，還有腎功能不佳、心律不整等需要限鉀的病人來說，這樣吃有危險！她表示，糖尿病患每天的水果量建議2份，三餐都吃一個奇異果恐怕太多。而且奇異果是高鉀食物，每個約有237毫克的鉀，需要限鉀的病人也不適合吃那麼多。韓星IU、朴敏英 蘋果減重狂瘦除了奇異果，最近因為藝人拚減肥，狂秀纖細身材，許多愛美的人也學IU、韓星朴敏英等人進行「蘋果三日減重法」，根據網路教學，蘋果三日減重法就是三天內除了蘋果和大量喝水以外，什麼都不要吃，還說「蘋果高纖、含有豐富碳水化合物和蛋白質，但是熱量低，三天內餓了就吃也不用怕」。黃欣寧也表示，「蘋果餓了就吃」是絕對不行的，蘋果雖然熱量不高，但是每天只吃水果，果糖會快速轉化成葡萄糖，會促使三酸甘油酯快速飆升。她表示，沒有慢性病的年輕族群照著水果減肥法吃，雖然有可能快速減重，但是因為飲食缺乏蛋白質，容易會「掉肌肉」，年輕族群因為體力還不錯，肌肉減少可能不會有明顯症狀，但如果是中年人或是年長者，很容易因為錯誤的減重方式而出現肌少症。芭樂不甜？一個糖量和一罐可樂一般高黃欣寧說，臨床上看到很多病人說「怕血糖升高，少吃澱粉，多吃不甜的芭樂減肥、控血糖」，但其實芭樂吃起來雖然甜度不高，但是一顆芭樂就含有一罐可樂的糖分，所以還是要嚴守每日水果份數。減重還是要維持營養均衡，可以減少澱粉攝取，但是每餐都要有蛋白質。黃欣寧說，減重時期每天熱量控制在1000大卡到1200大卡就能有效減重。如果是低於800大卡的極低熱量飲食，有慢性病者一定要在醫師和營養師監控下進行，健康人自己執行每次也不要超過3～4周，否則基礎代謝率變低，以後節食也會沒效果，會愈減愈胖！◎ 諮詢專家／黃欣寧醫師原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】
《螢火蟲之墓》水果糖最後現貨 日本人瘋搶價翻15倍
日本114年老牌糖果公司「佐久間製菓」預計於明年1月停業，吉卜力動畫電影《螢火蟲之墓》作品中的經典鐵盒水果糖，即將成為時代的眼淚！許多依依不捨的日本粉絲趕在糖果停產前，想最後嚐一次童年的味道，沒想到到處都缺貨，網上轉賣的賣家更是將一盒150日圓（約新台幣33元）的糖果，喊價到一盒2000多日圓（約新台幣445元），網友們見到這種黃牛行為忍不住怒吼：「真是太噁心了！」
螢火蟲之墓水果糖絕跡 百年企業佐久間製菓明年1月停業
日本百年企業「佐久間製菓株式會社」今天宣布將於明年1月停業。該公司熱門產品「佐久間式水果糖」因出現在宮崎駿動畫電影《螢火蟲之墓》而廣為人知，停產消息令許多日本人感到心痛。
《螢火蟲之墓》鐵盒水果糖將走入歷史 網慟：節子要哭了
又一個時代的眼淚！吉卜力動畫電影《螢火蟲之墓》作品中的經典水果糖，即將走入歷史。「佐久間糖」紅色的方形鐵盒，裡頭裝滿晶瑩剔透的各色果汁糖，負責生產這款商品的公司「佐久間製菓」已是營業114年之久的老字號品牌，近日卻宣布將在2023年停止營業，經典的鐵盒水果糖則會於今年12月停產。