不只是調味料！研究揭大蒜助「降血糖、血脂」　7類人最適合吃

廚房裡常見的蒜頭，往往只被視為提味的配角，但近年來科學研究逐漸揭開它的健康潛力。一篇整合8項隨機臨床試驗的國際期刊統合分析顯示，大蒜補充劑對第2型糖尿病患者的代謝指標具有正面影響，家醫科醫師陳欣湄與台北榮民總醫院婦女醫學部遺傳優生學科主任張家銘，分別從血糖調控與抗菌保健的角度，深入解析大蒜的多重功效。