農業部的「食農教育」曾指出,金針菇因為「幾丁質」久煮不爛,加上不易被腸胃吸收,經常能見於隔天廁所,因此被戲稱「see you tomorrow」(明天見),呼籲應細嚼慢嚥或者切段再煮,以利消化。禾馨民權健康管理診所院長林相宏也分享一張照片,可見「整朵鴻喜菇」橫躺大腸,引起網友們討論。