過年期間很多人一家團圓會選擇吃火鍋，預估今年中國大陸的火鍋市場規模，將突破7000億人民幣。中國大陸當前最受歡迎的火鍋款式，就是川渝的麻辣鍋，重慶一直以來就是麻辣鍋的超級戰區，有依照食材、使用不同火侯所推出的九宮格鍋，還有配合年輕族群的重口味麻辣鍋，都能讓不同族群，吃得大呼過癮。
大陸老牌企業現在的經營趨勢，喜歡透過推出跨界商品製造話題，吸引年輕消費者，像大陸老牌牙膏「冷酸靈」，最近就和麻辣火鍋結合，推出麻辣火鍋牙膏，限量4千份(計1萬2千條)淘寶開賣，11秒完售。但另一個，同樣也是大陸老牌牙膏品牌「田七牙膏」，就沒那麼幸運，因為跟不上市場潮流，公司從風光時期年收入10億人民幣，到現在負債高達人民幣8億，淪為阿里拍賣上的競拍商品，公司廠房設備打包出售，起拍價1.63億人民幣，盼望能易主東山再起。
