中國大陸自5月以來掀起一波驚人的雞蛋漲價行情，受到端午節慶備貨需求激增與上游供貨不足的雙重夾擊，雞蛋價格短短一個月內飆升26%，與去年同期相比漲幅更逼近80%，創下近5年來新高，蛋商忙得不可開交，消費者荷包則大失血。
花蓮黎明教養院方舟畜牧場正面臨農曆春節九天連假嚴峻挑戰。這個專為心智障礙者提供職能訓練的蛋雞場，目前庫存已近七千顆新鮮雞蛋。年節物流減緩、訂單銳減，預估連假後存量恐突破一萬顆，成為年度最大庫存壓力，直接威脅畜牧場運營與學員培訓持續性。
花蓮黎明教養院，致力於身心障礙者生活重建，2022年成立方舟畜牧場，養雞、販售雞蛋，培養學員工作能力，達到經濟自立。但春節連續假期，認購訂單減少，雞蛋滯銷，現在累積庫存量高達一萬兩千顆，希望各界能幫幫忙。
這個夏天，日本飽受天災肆虐，除了地震、颱風，高溫災害也相當嚴重。因天氣過度炎熱，造成蛋雞中暑死亡，或是雞蛋尺寸不符合需求，衝擊經營與市場供應。和牛牧場擔心牛隻不耐酷熱天氣，自製冰塊頸圈替小牛降溫。而日本周圍海水溫度過高，導致養殖鰤魚連日暴斃。稻米則因烈日照射影響收成，以及消費需求增加，出現米荒跡象。
蛋商公會理事長高傳謨、農委會畜牧處都表示，蛋產量太多已一陣子了，所以蛋商的庫存量會多一些，跟雙北市開始查核蛋商是否改用一次性包材，可能因此引發漲價而囤積沒有關係。
農委會三月啟動的雞蛋短期專案進口，緩解當時的蛋荒，但現在國內的雞蛋供給已經回穩，加上進口蛋頻頻傳出品質有問題，農委會統計，現在進口蛋庫存還有八百萬顆，而且簽的合約到明年六月。不過農委會表示，到明年六月只是保持管道的暢通，要下訂多少的量，還會視國內需求而定。
國內鬧蛋荒，農委會統計每日缺蛋高達200萬顆，缺蛋也導致蛋價上漲，像蛋價已經上漲兩成，是早餐店、蛋糕店都深受影響。缺蛋的原因包括天冷、禽流感以及飼料價格上漲，但產地價格卻低到讓蛋農不敷成本，導致棄養，也造成現今缺蛋局面，因此，農委會宣布，將雞蛋產地價格從原先凍漲每台斤34.5元，提高2元到36.5元。
