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圍爐飲食
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冰箱必囤！冷凍米料理TOP 10 冠軍網曝「生活神隊友」
台灣人愛吃飯，一餐少了米飯，總覺得不夠飽。不過，在節奏緊湊的現代生活中，早上趕著出門、晚上忙到沒力氣開火，煮飯備料常常變成一件想做卻做不到的事。想吃得飽、不想開火，又不想只靠泡麵或外送解決一餐，也讓冷凍米料理的討論度逐漸升高。不用洗米、不必備菜，只要簡單加熱就能上桌，是冷凍米料理受到青睞的原因之一。不過，消費者挑選時早已不只看方不方便；米的硬度、濕潤度、加熱後的整體口感，以及口味調性是否合胃口，都是影響回購的關鍵。《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》，以鹹食類型為蒐集範圍，整理出「十大冷凍米料理」聲量排行，帶你了解網友最常討論的品項，也觀察現代人如何用一碗碗方便的冷凍米食，穩穩接住每一餐的需求與日常飢餓感。
影音／藍綠白曬年夜飯 蔡英文再找蕭美琴圍爐 PO文喊「飯撒」
除夕夜政治人物都吃什麼？前總統蔡英文，再度找副總統蕭美琴圍爐，曬出海參、鮮蝦等菜色，還引用網路用語「飯撒」形容發送福利，引發熱烈討論。立法院長韓國瑜PO出蝦鬆圍爐照拜年；民眾黨黃國昌則分享雞肉、牛腱等「高蛋白」菜單，維持增肌減脂。
除夕圍爐小心！別讓幽門桿菌也「入座」 國健署：落實公筷母匙
今（16）日是除夕，不少民眾都會圍爐團聚，不過國健署提醒國人嚴防胃幽門螺旋桿菌（HP）感染，避免演變成胃癌。由於HP菌主要經口傳染，用餐應落實公筷母匙以防止細菌傳播。同時國健署提供45至74歲民眾終生1次公費「糞便抗原檢測胃幽門螺旋桿菌（HPSA）」服務，助民眾及早阻斷胃癌病程發展。
春節圍爐小心！高鹽、酒精血壓波動飆升 醫揭三關鍵防風險
除夕與初一遇上鋒面，雖然中南部白天高溫仍有27度，但到了晚上中部以北僅有14度、中南部也僅有16度低溫，醫生提醒，低溫加上圍爐聚餐，常因高鹽飲食、過量酒精及熬夜作息引發急診室常見的心血管疾病。重症醫師黃軒指出，這並非單一因素造成，而是生理壓力多重打擊下的結果，特別是60歲以上或患有慢性病的長者，應留意血壓變化與情緒起伏。
過年圍爐防過敏！醫揭「獅子頭、佛跳牆」都藏隱形過敏原
農曆年佳餚豐盛，但對過敏體質或腸胃敏感者卻隱藏危機。聯安診所營養師謝紫瑄提醒，年節料理常併用多種食材，如麩質、蛋、奶及高組織胺食材，短時間攝取過多可能引發脹氣、腹痛、頭痛或皮膚紅腫。掌握「辨識成分」與「適度調整」是關鍵，例如選擇新鮮原型食物、改用無麩質調味，並覺察身體發出的紅腫搔癢訊號，才能在享受團圓飯的同時，確保身體安穩不鬧脾氣。
過年圍爐「病毒肆虐」！傳染力強 一人中鏢...全家躲不過
農曆新年家家戶戶圍爐團圓，吃好料又聯繫感情，也少不了和許久不見的好友相聚吃飯，不過若沒落實衛生好習慣，恐怕在醫院中過年。疾病管制署提醒，流感跟諾羅病毒升溫，傳染力極強，尤其4大高風險族群務必格外當心。
開工後狂感冒！醫教3招恢復元氣：3穴位、洋蔥穿法增免疫
春節期間頻繁的走春拜訪與餐敘使人與人接觸變得密集，細菌與病毒的傳播風險也隨之增加。醫師建議，開工後應落實全方位的健康防護計畫，從衛生習慣、作息調整到中醫穴位保健，讓身體恢復元氣，迎接新一年的挑戰。
過年打麻將記得抖抖腳！ 正確抖動「飯後血糖竟減半」
過年圍爐吃飽飯後，不少人都會坐上牌桌和親友進行麻將大戰，一口氣就是兩三個小時以上，坐久了腳開始不自覺抖動，可能還會被長輩罵。不過三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健就指出，其實抖腳這動作只要方法正確，就能幫助「降低飯後血糖、改善胰島素阻抗」。
告別高油鹽！主廚推「創意植物性菜單」超下飯 圍爐也能0負擔
年節圍爐時刻，餐桌上的佳餚不僅承載著團圓的溫暖，更是守護家人健康的重要關卡。面對傳統年菜普遍存在的高油、高鹽、高糖問題，國民健康署署長沈靜芬攜手專業主廚與營養師，提出「植物為主」的年菜新概念，透過4項飲食原則與多道創意料理示範，讓民眾在享受美食之餘，也能兼顧營養與環境永續。
吃飯不吹涼就拚命塞…無徵兆癌王風險飆 存活率小於10％
2026春節來臨，不少家家戶戶會圍爐吃熱食，洋溢著幸福氣氛，只是台中市慈濟醫院胸腔外科醫師翁任康提醒，民眾喜愛「趁熱吃」、「趁熱喝」的飲食文化，成為癌王食道癌重要的高風險因子之一，翁任康也強調，吃下超過65度的食物，會讓食道黏膜處於不斷傷害、修復的循環，且食道癌早期症狀並不明顯，一旦發現往往已進入中晚期，屆時第四期五年存活率小於5到10％，若是還搭配抽菸、喝酒、吃檳榔，罹癌風險更是疊加。
過年胃痛別硬撐！亂吃藥恐錯失「胃癌警訊」 7症狀快就醫
春節期間聚餐頻繁、飲酒應酬增加，不少民眾出現胃悶、胃痛、消化不良等不適，常自行服用胃藥「先撐過年」；提醒，長期壓制症狀恐掩蓋病因，甚至延誤早期胃癌治療時機。衛生福利部臺北醫院肝膽腸胃科醫師張琮承指出，年節期間因飲食油膩、作息紊亂而出現腸胃不適相當常見，但不少患者其實早已存在慢性胃炎或幽門螺旋桿菌感染，只是在暴飲暴食與酒精刺激下症狀才明顯浮現。張琮承強調，部分強效制酸劑雖能快速止痛，卻可能掩蓋真正病因；臨床上不乏民眾因症狀暫時緩解而延誤就醫，等到體重快速下降、藥物失效或持續出血時才求診，往往已發展為中晚期胃癌或嚴重潰瘍。根據醫學研究，約九成胃癌患者曾感染幽門螺旋桿菌，該病菌多透過唾液與共食傳播，感染初期常無明顯症狀，或僅出現輕微消化不良，極易被忽略；張琮承表示，早期胃癌與一般胃炎在症狀上高度相似，包括胃悶、胃痛、胃酸逆流與脹氣等，若僅依賴市售胃藥應急，等同與健康對賭。在日常預防方面，醫師建議落實三項腸胃保健守則，第一、飲食以低鹽、少醃漬為原則，多攝取富含維生素C的新鮮蔬果；第二、圍爐或聚餐時使用公筷母匙、落實分食，以降低幽門螺旋桿菌交叉感染風險；第三、維持規律生活，戒菸節酒、細嚼慢嚥，每週至少150分鐘有氧運動，皆有助腸胃健康。張琮承強調，胃藥並非不能使用，但不宜長期自行服用強效制酸藥物壓抑症狀；尤其45歲以上族群，若出現黑便、嘔血、吞嚥困難、持續胃痛、反覆嘔吐、食慾不振或短時間內體重不明原因減輕等「紅旗警訊」，應立即就醫檢查，切勿拖延。張琮承直指，為降低胃癌風險，政府今年起提供45至74歲民眾終身一次幽門螺旋桿菌免費篩檢補助，只需糞便檢體即可完成檢測；同時提醒，春節大快朵頤之餘，也別忽略胃部健康，及早檢查才能真正安心過年。本文由《》授權提供
過年圍爐「避雷指南」這3道菜上桌 馬年好運恐化為烏有
2026丙午馬年，散居各地的遊子也紛紛返鄉，期待與家人除夕圍爐團圓。新的一年能如駿馬奔騰般順遂，民俗專家廖大乙提醒，圍爐桌上的菜色安排大有學問，尤其這「三道菜」千萬別上桌，恐怕會讓一整年的好運化為烏有。
今晚別太累！初三赤狗日「禁慾」真相曝 1情況恐傷元氣
農曆春節假期邁入第三天，在經歷了除夕圍爐的徹夜守歲、初一的走春拜年以及初二的回娘家宴席後，大年初三在傳統民俗光譜中，呈現出截然不同的靜謐氛圍。這一天在古禮中被稱為「赤狗日」，相傳是「熛怒之神」值日的時刻，由於該神祉主掌口舌是非，若在這天隨意出行或頻繁社交，極易與人發生爭執，甚至招來貧窮與不順。因此，相較於前兩日的熱鬧喧騰，初三的民俗基調轉向「修生養息」，並衍生出一系列獨特的禁忌與行為準則，提醒民眾在年節中段調節身心。首先，關於夜間作息與房事禁忌，初三流傳著充滿童趣卻又帶著警示意味的「老鼠娶親」傳說。民間故事寓意，這一天是老鼠家族的大喜之日，為了不打擾這群「地下原住民」辦喜事，家家戶戶習慣在入夜後提早熄燈就寢，甚至會在角落灑上些許米鹽與糕餅屑，稱之為「老鼠分錢」，象徵人與萬物共存的厚道。延伸至現代觀點，這項習俗其實隱含著調節生理時鐘的智慧。更有說法指出，初三不宜行房，除了避免驚擾神靈與傳說中的老鼠外，主要考量在於經過多日勞累，身體氣血較為虛弱，此時若縱慾過度恐傷元氣，且疲憊狀態下容易因瑣事引發夫妻口角，故建議該晚應「禁慾」休養，避免不必要的衝突。其次，在飲食方面，初三也有著鮮為人知的「忌食米飯」習俗。農業社會視此日為「穀神」的生日，為了對賜予糧食的神祇表達崇敬與感恩，傳統上這一天會刻意避開食用米飯，改以麵食、餅類或享用前幾日留下的年節菜餚替代。這項儀式性的飲食調整，不僅展現了古人對於自然資源的敬畏之心，若從現實層面解讀，也是在提醒民眾在豐盛的年節大餐後，應適度調整飲食內容，珍惜食物並感謝五穀豐收。再者，關於日間活動，「初一早、初二早、初三睡到飽」這句俗諺精準地描繪了當日的作息核心。不同於前兩日的早起奔波，初三被賦予了合法賴床的權利。民俗專家分析，這項習俗的背後邏輯相當科學，旨在讓民眾在連續的高強度社交活動後，擁有一天完整的身心修復期。透過充足的睡眠來補足精氣神，不僅能避免長輩與幼童過度透支體力，更是為了確保能以健康的狀態迎接剩餘的假期與即將到來的開工日。最後，針對祭祀與社交活動，由於「赤狗日」易招惹口舌是非的特性，傳統建議這天應減少外出拜年，將重心回歸家庭內部。許多民眾會選擇在自家神明廳或佛堂進行靜態的祈福、點燈與祭祖儀式，取代喧鬧的廟宇參拜或親友互訪。若因特殊情況必須晚睡或外出，也應盡量保持環境安靜、語氣平和，避免大聲喧嘩。綜觀初三的各項禁忌與習俗，其核心精神並非單純的迷信恐嚇，而是蘊含著「少奔波、多休息、避衝突」的生活智慧。透過儀式化的行為規範，強迫人們在歡慶之餘停下腳步，讓身心靈獲得緩衝。民眾在看待這些傳統時，不妨視其為一種溫馨的提醒：多說好話修補關係、多體諒家人辛勞、並讓自己徹底放鬆，才是確保整年好運的最實際作法。＊民俗說法僅供參考，不代表本新聞網立場＊本文由《》授權提供
慢性病患者注意！「3經典年菜」衝突藥物名單曝 醫：恐交互作用
春節將至，團圓年菜成為家家戶戶餐桌上的主角，但對於患有慢性疾病且需長期服藥者，享用「長年菜」、「烏魚子」與「年糕」等經典年菜時，必須特別注意其食材與藥物間可能產生的交互作用。陳凱威藥師指出，這些深綠色蔬菜、含高普林食物可能會影響藥物的療效、增加健康負擔。
年收12億！《黑澀會》美眉搖身三寶媽 初一猛吃1物「吐到腸胃炎」
Hit Fm聯播網賀歲迎新春，從2月16日除夕開始到22日大年初六，每天早上9到10點各有2組歌手接力主持馬年新春特別節目，今（17）日大年初一由瑪菲司（Mavis）以及搖滾天團八三夭接力主持。從《我愛黑澀會》出身的瑪菲司，近年成功轉型電商女王，更創下12億的驚人年收，升格三寶媽的她難忘有次過年狂吃墨西哥玉米片，竟在初一時吐到引發腸胃炎，提醒大家過年期間要均衡飲食。
年夜飯熱量=好幾天份量！這道「破4千大卡」 營養師曝解方
農曆春節將至，家家戶戶準備圍爐團圓，特別是佛跳牆、筍絲蹄膀、紅燒獅子頭等年菜，總讓人口水直流！然而，傳統年菜往往隱藏著驚人的熱量陷阱，一頓年夜飯的總熱量可能突破萬卡，相當於一般成年人數天的熱量攝取量。對此，營養專家特別提醒，享受美食的同時也要注意健康，透過正確的飲食策略，就能在歡度佳節時避免體重失控。