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史前肉丸

結果共 2 筆
史前巨獸無緣見 取長毛象DNA做「肉丸」成功!

史前巨獸無緣見 取長毛象DNA做「肉丸」成功!

長毛象早在4千年前滅絕,不過近期澳洲新創卻成功在實驗室,用它的基因培育出一顆巨大的「長毛象肉丸」,週二在荷蘭首次亮相;據說聞起來像鱷魚肉,不過目前沒有人實際嚐過,也並不適合食用,製作出來的目的是為了推廣「培育肉」,支持者認為是一種不僅對動物和環境都更友善的肉類選擇。

2023/03/30|國際
遠古美味?提長毛象DNA做「史前肉丸」 科學家不敢吃

遠古美味?提長毛象DNA做「史前肉丸」 科學家不敢吃

活躍於冰河時期的長毛象已滅絕近4千年,不過這重量級的史前巨獸始終讓人類為之著迷,除先前有科學家計畫復育外,近日澳洲人造肉公司Vow,更直接從長毛象的肌肉蛋白質中提取DNA,製作出「長毛象肉丸」,不過科學家們擔心這「穿越數千年的美味」恐會致命,目前還不敢食用。這顆「史前肉丸」將於30日在荷蘭科學博物館展出。

2023/03/29|國際

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