環島旅遊除了看風景,品嘗在地美食也是認識台灣的一種方式。台灣各地因氣候、地形與農業發展不同,孕育出各具特色的農產、畜產與水產,像是花東米、臺東釋迦、大湖草莓、玉井芒果、宜蘭鴨肉,每一種食材都有自己的產地故事。
林聰明沙鍋魚頭竟然變火鍋啦!林聰明沙鍋魚頭推出最新力作「聰明鍋Smart Hot Pot」,這次從招牌沙鍋菜湯底衍生出的7款特色鍋物,還有特色炸物和嘉義代表創新美食,打造「阿里山下第一鍋」。林聰明二代店聰明鍋Smart Hot Pot推薦必吃菜單、開幕優惠一次看。
出身嘉義阿里山奮起湖的青年陳岱聲,8年前返回故鄉創業,以台灣米推出一系列米餅產品,還結合嘉義市台農82號米,推出奮起湖排骨便當口味的「米乖乖」,甚至開發出山葵口味的米磚,不僅在國際美食風味比賽得獎,還讓米其林廚師流眼淚,靠著濃濃家鄉味,讓他在米餅市場占有一席之地!
水果等農特產品要走出一條新的道路,需要年輕新血的加入,台灣的農村正在悄悄質變,近10年已有成千上萬的青年陸續返鄉,展開一場「農業革命」。這群青年農民顛覆傳統,引進技術和設備,善用科技和資源,翻轉老舊農村,改變外界對農業的刻板印象,他們期許能再創台灣農業的新盛世,刺激市場、永續台灣的農產。