金門海派盛會金寧鄉石蚵文化季「千人剝蚵大挑戰」今（18）日下午4時在北山出海口海堤登場，開放1000名民眾現場入座參與。活動提供海蚵讓民眾現場剝取，剝多少帶多少，還加碼每人一碗蚵仔麵線。民眾可一邊剝蚵一邊吹海風，感受「一日蚵農」的日常。不過在活動熱鬧背後，古寧頭3、400年的石蚵產業也正面臨後繼無人、環境變遷等挑戰，採蚵身影未來恐將越來越少。
海風微鹹，金門古寧頭的潮間帶，一排排石條整齊矗立。這幅獨特的風景，相傳源自明朝，跨越430年的漫長歲月，支撐起無數家庭。資深蚵農夫婦彎腰低頭，手中工具利落地將石板上的石蚵逐一鏟下，這是生活，更是與大海的約定。然而，老一輩金門人的生命線正遭遇前所未有的生存挑戰，環境變遷導致產量銳減，養殖人口流失，讓這項古老的石條養殖技術，面臨隨時可能斷鏈的危機。
金門年度盛事「2026金寧鄉石蚵文化季」將於4月1日正式展開，系列活動一路延續至5月底。今年還是有千人剝蚵、烤蚵大胃王比賽，五大活動接力登場，結合觀光行銷、產業體驗與校園扎根，全面展現金寧鄉石蚵文化的深厚底蘊與創新活力，邀請民眾一起走進金寧，感受最具代表性的海味文化與在地人情味。
金門107年石蚵小麥文化季活動14日在古寧頭林厝和平紀念廣場登場，活動高潮是當天晚會；演出藝人卡司比照跨年晚會規格，人氣嘻哈團體「玖壹壹」將與金門民眾同樂。
配合週末登場的「石蚵小麥文化季」，金門縣古寧國小學生今天穿上「襪鞋」，走入泥濘的蚵田，在老蚵農的解說示範下，展開擎蚵初體驗。學生覺得很好玩，也體會到蚵農的辛勞。
金門石蚵今年雖因颱風影響產量減少，但豐沛雨量卻帶來小麥豐收；金寧鄉年度盛會「石蚵小麥文化季」，就在這喜憂參半的情況下今天登場，有別於以往週六開幕的慣例。
