陸活魚運輸黑幕曝！攤商加「暈魚王」麻醉 恐損肝腎
大陸央視財經記者耗時兩個多月，跨越多省市暗訪水產市場、業者與餐飲門市，揭開活魚運輸過程中業者違規使用麻醉劑的驚人內幕。調查發現，從重慶到山東臨沂，攤商普遍以丁香酚、工業酒精甚至未獲核准的MS-222等物質讓活魚「休眠」，這些產品多為無製造日期、無廠商資訊、無許可證的違規品，對食品安全構成重大隱憂。在重慶樂邦水產市場，大陸央視記者直擊經長途運送抵達的活魚呈現休眠狀態，在水中靜止宛如死魚，只要充氧一段時間便會恢復活力，攤商統一說法是魚兒在「睡覺」。實際運送過程中，作業人員在裝載活魚的水桶中加入名為「魚護寶」的魚用安定劑，液體攪拌後，原本活蹦亂跳的魚隻瞬間安靜軟化。這類液體全數是無製造日期、無廠商資訊、無許可證的違規產品。攤商坦言，運輸時添加麻醉藥物主要是方便裝卸，也能避免魚隻在運送過程中掉鱗。過去在大陸高毒性、具致癌風險的孔雀石綠早在2002年就被禁用，目前已逐漸退出市場，取而代之的是以丁香酚為主要成分的「暈魚王」、「魚安寶」等違規產品。醫學相關觀點指出，長期大量攝取丁香酚會損傷肝腎功能，孕婦、兒童等特殊族群更需謹慎使用，且不可與抗凝血藥物併用。目前中國大陸針對丁香酚、MS-222等麻醉劑是否可使用於活體水產品，尚未完成相關安全評估，兩類物質也未列入水產養殖合法用藥清單，不僅無使用劑量與殘留限量規範，市場檢測項目也完全空白。在接獲記者調查資料後，中國國家市場監督管理總局已即刻展開部署，聯合重慶、山東臨沂當地主管機關同步啟動查處，本次專項執法共檢查35家攤商，查扣丁香酚等添加物14件，抽檢不明液體、水體及魚隻多件，相關違規情形正持續追查處理。
03/23｜大陸
