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搜尋：

剩食危機

結果共 41 筆

好市多生鮮沒賣掉全丟？外媒曝「4招」解決剩食：榨乾最後價值

美式零售霸主好市多（Costco）品項豐富，其中「生鮮」是不少家庭、好友聚會的必備食物。不過每天龐大的貨量不一定能賣光，外媒就解析好市多處理剩食的「4大神招」，不僅不浪費食物，還徹底榨乾其最後價值。

06/17｜國際

校園廚餘驚人！「綠色蔬菜」慘居冠　學生最愛這道蛋料理

校園營養午餐政策在各縣市如火如荼推動，免費供餐的美意背後卻潛藏配套不足的隱憂。根據環境部統計，全國學餐每日產生約500公噸廚餘，扣除骨頭與瀝水後仍有約325公噸，一年累積下來數字相當驚人。業者與專家指出，用餐時間緊迫、供餐標準僵化，加上缺乏全國性精準統計，都讓剩食問題難以對症下藥。

05/22｜ESG

婦人看到鼠蹤崩潰「狂洗手到脫皮」　醫：比病毒更怕的是焦慮

近期台北從社群媒體上瘋傳的夜市鼠蹤，台北市長蔣萬安宣布啟動「鼠類偵防師」與全面滅鼠計畫時，民眾看見政府大動員清消；但當真正走進巷弄、關上家門，這場危機映照出的，卻是更深層的生理、心理、社會與靈性課題，《TVBS新聞網》和精神科醫師楊聰財帶您一起來探討內心層面的恐懼解析。

05/15｜生活

年菜勿反覆加熱！營養師曝「加減烹調法」健康吃　熱量陷阱曝

農曆春節來臨，圍爐團聚成為家庭重頭戲，不過高油高糖、酒精攝取與零食過量，易引發痛風、急性胰臟炎及腸胃炎等健康問題。對此，聯新國際醫院資深營養師陳美芳提出「加減法」年菜策略，透過聰明備餐、減少加工食品、增加水份與纖維攝取、維持運動習慣，讓民眾能輕鬆享用年菜。另外，她也曝光零食的高熱量陷阱，建議吃「麻煩零食」來減慢進食的速度，健康度過新年假期。

02/19｜生活

「半月形餐盤」掀心理戰！五星飯店實測零客訴　減廢效果驚人

台灣每年食物浪費量高達405萬公噸！飯店業者透過「縮小餐盤」心理暗示與「AI廚餘辨識系統」，成功減少33%人均廚餘、年省232萬元成本。然而「看守台灣協會」秘書長謝和霖示警，相較韓國97%廚餘回收率，台灣仍缺乏強制計量收費法規。

01/19｜生活

TVBS GOOD獲金級肯定亞太永續博覽會二度參展海廢義賣同步起跑

TVBS ESG 品牌「TVBS GOOD」連續第二年參展「2025 亞太永續博覽會」，今年以「減塑」為核心，推出實體策展《從海洋到餐桌　塑膠微粒如何成為地球慢性病》，並號召統一超商、麥當勞及Blueseeds 芙彤園共同響應，展現推動永續的決心。今（11）日舉辦開展記者會，由 TVBS 總經理劉文硯與永續倡議大使莊開文揭開序幕，並攜手藝人祖雄、佳娜啟動「海廢不廢藝術品義賣」活動。此外，TVBS 也因推動節目碳足跡盤查、導入綠電與提升能源效率等行動，榮獲「台灣永續行動獎」金級肯定。

2025/09/16｜生活

TVBS致力永續轉譯　獲「台灣永續行動獎」金級肯定

TVBS ESG品牌「TVBS GOOD」今年再度參與「2025亞太永續博覽會」，以「減塑」為主題推出策展《從海洋到餐桌　塑膠微粒如何成為地球慢性病》，並號召永續夥伴統一超商、麥當勞與Blueseeds芙彤園共同響應，展現推動永續的決心。今（11）日的開展記者會上，由TVBS總經理劉文硯、永續倡議大使莊開文揭幕，藝人祖雄與佳娜也到場啟動「海廢不廢藝術品義賣」活動。TVBS同時因推動節目碳足跡盤查、導入綠電與提升能源效率等成果，榮獲「台灣永續行動獎」金級肯定。

2025/09/11｜ESG

TVBS攜文策院推【ESG for Culture】　創文化、經濟永續未來

TVBS今年四月推出的「TVBS GOOD」品牌，致力於深入淺出地倡議永續內容，並致力於環保與減碳措施的實踐。著眼於此，文化內容策進院(文策院)與TVBS攜手合作，於今(19)日共同簽署「合作意向書（MOU）」，宣布合作推動【ESG for Culture】計畫，期望將ESG視角擴散至文化內容及社會關懷層面，共同推動【ESG for Culture】理念，號召更多企業與文化業者，投入文化永續影響力發展。TVBS總經理劉文硯於簽署活動中表示，TVBS GOOD最重要的核心，就是深入淺出的倡議跟所有人相關的ESG議題，並透過自身的行動，看文化產業如何實踐ESG。此次合作也希望透過媒體倡議的影響力，帶動整個文化產業，並邀請企業夥伴一起加入，讓企業了解，透過對文化的投資，不僅能為社會做出貢獻，還能提升自身的競爭力，同時也能讓企業的文化永續投資被看見，讓台灣的文化競爭力在全球舞台上更上一層樓。

2024/12/19｜生活

關注永續！食創獎互動策展　翻轉「剩食」危機

一年一度的2024食創獎，今年透過策展活動，結合剩食危機，推動永續議題，並在現場設置許多互動遊戲，吸引不少民眾到場，更加了解永續議題，並逐漸落實在日常生活中，實現更環保的生活態度。

2024/11/29｜ESG

TVBS GOOD亮相2024食創獎　提倡「剩食」永續新價值

2024〔食創獎〕及〔CREATE未來〕活動，今年由食力媒體與TVBS GOOD共同主辦，旨在透過飲食文化的創新，推動永續議題，並將其落實於飲食與日常生活中，號召消費者關注並實踐永續生活方式，進一步影響日常選擇，實現更環保的生活態度。TVBS全新ESG品牌「TVBS GOOD」身為共同主辦方，也於今（29）日食創獎「crEATe未來」創新策展創業年會亮相，打造創意互動品牌攤位，透過策展呈現品牌精神，並聚焦「剩食」永續議題，探索永續飲食的實踐可能，一同翻轉「剩食」危機。

2024/11/29｜生活

中秋節也可以過得很環保！避免一次性餐具　別過度採買食材　

一年一度的中秋節到來，對台灣人來說，現代的中秋節就是大啖烤肉跟排隊搶購蛋黃酥跟鳳梨酥的時刻。隨著現代消費模式的變化，這個節日也帶來了大量的浪費和環境污染。烤肉會增加空氣中懸浮微粒(PM10)與細懸浮微粒(PM2.5)的濃度，以致影響人體健康；另外，還會產生大量的垃圾。而蛋黃酥、鳳梨酥和月餅這類禮盒，也會產生許多垃圾還有剩食。近年來，永續環保意識抬頭，其實民眾在享受節日之餘，也能夠保護地球。

2024/09/14｜生活

歌詞有巧思！盧學叡推ESG單曲　TVBS公開「永續影響力報告」

地球危機持續存在，但要怎麼從日常著手改善？TVBS近期就參展2024亞太永續博覽會，除了公開最新"永續影響力報告"，也邀請歌手盧學叡，打造瞄準ESG議題的最新單曲。

2024/08/08｜生活

亞太永續博覽會／TVBS發表《永續影響力報告》　積極倡議、轉譯ESG　

由台灣永續能源研究基金會（TAISE）主辦年度最大永續盛會，2024「亞太永續博覽會」從8月8日起至10日在台北世貿展覽館舉行，包括台灣在內共有12個國家地區、151個單位參展，由TVBS倡議的ESG品牌「TVBS GOOD」今年首度參展。TVBS領先全台電子媒體率先公布《永續影響力報告》，TVBS總經理劉文硯指出，TVBS要用深入淺出的概念，讓更多人認識ESG；TVBS永續倡議大使莊開文也提到，TVBS從自身做起，包括採訪車、公務車，採用油電混合車，減少碳排，藉由自身做起，進而影響社會。由「財團法人台灣永續能源研究基金會」舉辦的「2024亞太永續博覽會」，今展開為期三天的活動，為加強與產官學界的交流，TVBS ESG品牌「TVBS GOOD」首度參展，並偕同共好夥伴，包括統一超商、日月光投控、富邦金控、聯華食品、及Blueseeds芙彤園，攜手倡議永續生活。劉文硯表示，面對全世界升溫，每個人都有責任，永續是很重要的議題，但TVBS要用民眾都能感同身受的溝通方式，將非常多永續的概念跟倡議帶給觀眾，在「TVBS GOOD」網站中也可看見，跟日常有關的生活小撇步，例如：吃牛肉比吃豬、魚、雞的碳排放更高；喝咖啡比喝茶的碳排放更高等小知識，藉由新聞傳播，讓大家知道ESG其實跟生活息息相關，大家就能從日常開始著手，TVBS也會持續倡議關注大型議題，像是剩食惜食議題、塑料危機。

2024/08/08｜生活

就業不穩、需求弱！民眾荷包縮水　上海社區餐廳「剩菜盲盒」熱銷

中國大陸出現剩菜盲盒風潮，受到民眾歡迎，像上海一家社區型餐廳，把當天賣不完的剩菜裝成盲盒便當，三道菜只要新台幣45塊，銷量非常好，同時也解決了店家處理廚餘的困擾，可說一舉兩得。

2024/07/10｜大陸

TVBS以「ESG轉譯機」為己任　宣布成立【ESG永續發展部】

隨著全球對於環境保護、社會責任和公司治理關注日益增加，ESG已然成為企業顯學，成為現代企業不可迴避的社會責任。TVBS身為媒體領導品牌，秉持的三大核心價值：「真實」（Truth）、「信賴」（Trust）、「科技」（Technology），正是ESG的實踐。TVBS從自身數位轉型做起，導入雲端科技落實永續，並舉辦「全球華文永續報導獎」倡議生態永續，以及「愛無限」系列活動回饋社會。為極大化媒體永續影響力，TVBS總經理劉文硯宣布，正式成立「ESG永續發展部」，全方位整合媒體資源，深度關注永續議題，以身為「ESG轉譯機」為己任。該部門由TVBS資深主播莊開文，擔任「TVBS永續倡議大使」，並以「永續．共好．愛無限」為核心目標，劉文硯也期盼，「透過TVBS自身資源從各方面投入永續倡議，成為媒體界的ESG貢獻者。」

2023/11/03｜生活

亞錦賽來得及？大巨蛋檢測今終過關　10月下旬取得使用執照

台北大巨蛋力拚年底試營運，但北市消防局9月28日消防安檢未過，10月2、4日審查仍卡關，消防局今（6）日四度就遠雄大巨蛋缺失複檢。台北市副市長李四川今透露，大巨蛋消防缺失經８次嚴格查驗結果，已全部完成現場改善，今天複檢合格，預計10月下旬取得使用執照。

2023/10/06｜政治

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好市多生鮮沒賣掉全丟？外媒曝「4招」解決剩食：榨乾最後價值

校園廚餘驚人！「綠色蔬菜」慘居冠 學生最愛這道蛋料理

婦人看到鼠蹤崩潰「狂洗手到脫皮」 醫：比病毒更怕的是焦慮

年菜勿反覆加熱！營養師曝「加減烹調法」健康吃 熱量陷阱曝

「半月形餐盤」掀心理戰！五星飯店實測零客訴 減廢效果驚人

TVBS GOOD獲金級肯定 亞太永續博覽會二度參展 海廢義賣同步起跑

TVBS致力永續轉譯 獲「台灣永續行動獎」金級肯定

TVBS攜文策院推【ESG for Culture】 創文化、經濟永續未來

關注永續！食創獎互動策展 翻轉「剩食」危機

TVBS GOOD亮相2024食創獎 提倡「剩食」永續新價值

中秋節也可以過得很環保！ 避免一次性餐具 別過度採買食材

歌詞有巧思！盧學叡推ESG單曲 TVBS公開「永續影響力報告」

亞太永續博覽會／TVBS發表《永續影響力報告》 積極倡議、轉譯ESG

就業不穩、需求弱！民眾荷包縮水 上海社區餐廳「剩菜盲盒」熱銷

TVBS以「ESG轉譯機」為己任 宣布成立【ESG永續發展部】

亞錦賽來得及？大巨蛋檢測今終過關 10月下旬取得使用執照