隨著春節腳步逼近,各大便利商店紛紛搶攻年節商機,不僅推出迷你版紅龜粿、單人份佛跳牆,更有鮑魚燴麵、烏魚子飯糰等應景鮮食,鎖定小家庭及單身族群,讓一個人過年也能享受豐盛年菜,傳統年節飲食正吹起「個人化」風潮。