今天的內行美食，帶您到桃園一家麵館吃特殊的「羊肉泡膜」，這是老闆到大陸陜西旅遊發現的回族料理，特別將它原汁原味帶回台灣，用牛、羊大骨熬20小時而成的高湯，再跟剝成塊的麵餅泡在一起，軟嫩羊肉加上蓬鬆麵餅，回族風味讓客人難忘。</p>
冬天到了，很多人都會熬湯進補，為了方便大都會使用高湯塊，不過，很多標榜牛肉和雞肉的高湯塊，其實裡頭牛雞的成分少之又少，大部分都是食品添加劑，醫師特別提醒，儘管這些添加劑都是合法的，但由於很多高湯塊都太鹹，喝多了會對腎臟和肝臟造成負擔，我們也特別找到家事達人，教您熬煮蔬菜高湯和雞高湯，不到半個小時就搞定。</p>
