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香料之路
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益生菌市場大洗牌！全台第一 「 100% 無過敏原益生菌 」革命 6.0 正式問世
今年，邁入第 11 年的《營養師輕食》完成第 6 次革命。針對現代人日趨敏感的體質，品牌突破現有製程，從源頭端徹底剔除衛福部公告的 11 項過敏原（如牛奶、大豆、麩質等產品及其製品），確保產品均未檢出過敏原。這項升級讓「台灣 01 益生菌」成為更安全、更純粹的選擇，真正落實「守護全家人」的承諾。
「泰」好看！台北國際書展今開幕 這年紀持文化幣可免費入場
今年台北國際書展今（3）天正式登場，在台北世貿一館一二樓為期六天，今年以「CreaTHAIvity｜泰式創意生活」為主題，邀請泰國為主題國，本屆參展國有29國、國內外參展出版社為509家，來自世界各國60位以上國際作家，加上本土作家眾星雲集，正值寒假期間，首日湧現人潮，文化部也提醒，書展現場皆可使用文化幣，除了點數放大之外，18–22歲持文化幣還可免費入場。
一口咬下七十個文明 伊斯坦堡的混血美食征服世界
橫跨歐亞的伊斯坦堡，向來不只是一座城市，更像一口永遠沸騰的大鍋。餐廳廚房裡翻炒的，不只是香料與食材，還有超過70個文明留下的歷史記憶。近年，新世代主廚重新拆解童年、族群與街頭煙火氣，將傳統元素混搭現代手法，打造出屬於伊斯坦堡的「新在地料理」，也讓這座城市再次用美食證明，傳統不是邊界，而是通往未來的橋樑。
中途失明不認輸！翁瑞隆用「嗅覺看世界」 苦學成金牌調香師
視障者能做些什麼工作？一般人的印象最常聯想到按摩工作，當然也會想到金曲歌王蕭煌奇。事實上近來有愈來愈多視障者勇於打破刻板印象，以中途失明者翁瑞隆為例，他一頭鑽進芳香世界，遠赴法國取得「調香師」證照，翻轉人生。然而，他的求職之路仍是坎坷，雇主聘用他仍是考慮再三，最後換得一聲抱歉。他所走的「嗅覺奇蹟之路」，目前還在摸著石頭過河，也許有機會走出超越前輩的格局。
她40歲從客服翻身！自創品牌上架好市多 年收破千萬
不少人會利用閒暇時間經營副業，但成功者並不多，來自加拿大哈利法克斯（Halifax）的40歲女子達米賈（Shivani Dhamija）則為成功典範。達米賈原本在休閒中心擔任客服，卻憑藉對家鄉味的熱愛，創立了食品品牌「Shivani's Kitchen」，主打正宗印度奶酪帕尼爾（Paneer）及即用醬料基底。經過多年的努力，她的品牌不僅進駐沃爾瑪與好市多（Costco）等大型零售通路，今年營收更突破100萬美元（約新台幣3169萬元）。
台味「刈包、鹹酥雞」征服巴西胃 聖保羅台裔餐廳 米其林連年推薦
1980年代大批台灣人，遠赴2萬公里外的南美洲，在巴西從事進出口貿易、或開創製造業王國。40多年來隨著經濟型態轉變，不少人早就轉行，甚至返回台灣，仍屹立不搖的人，靠著台灣軟實力雄霸一方。台裔第二代「林秉宏」，在聖保羅開了兩間台菜餐廳，賣刈包、鹹酥雞、滷肉飯等台味小吃，成功征服巴西人的胃，還獲得米其林推薦。TVBS特派記者許岱軒、朱光弘來自巴西的深入報導。
北中南市場攢年糕！重出「東湖」50年手藝鹹甜通包、純天然愛家蘿蔔糕 還有糕餅說書人的私房甜粿吃法
在網路甚麼都買得到的時代，年菜、年貨只要動動手指就能下單；今年春節前重新回歸老派作風，造訪北中南部的市場蒐羅年糕，也趁著採訪機會自肥，預先品嘗一輪年味，以及熱熱鬧鬧的人情味。
吃對零食不會胖！「纖三薯」登好市多必買 低卡無痛替代薯條
<p>你也是零食愛好者嗎？每次嘴饞就會不小心嗑掉一包包的零食，雖然能迅速感到滿足，但不只增加了體重、影響外貌，對健康也造成不小的負擔。隨著現代人對健康觀念的重視，市面上也跟著販售著越來越多的「低熱量零食」，相當適合正在健身或是減重的人。<br /> <br /> 美國食品科技協會公布的一項研究顯示，只要吃對零食，它不僅不會阻礙你的減重之路，還能成為你的最佳輔助！透過適當的零食安排和份量控制，你可以有效緩解餐與餐之間的飢餓感，避免因過度饑餓而選擇垃圾食物，關鍵在於聰明挑選和正確食用方式。<br /> <br /> <strong><span style="color:#A52A2A;">甩肉期間也想解嘴饞！「好市多健康零食」熱門關鍵字揭曉</span></strong><br /> <br /> 標榜低熱量的健康零食琳瑯滿目，我們到底該怎麼挑選呢？<strong><a href="https://dailyview.tw/" rel="noopener noreferrer nofollow" target="_blank"><span style="color:#0000FF;">《網路溫度計DailyView》</span></a></strong>透過<strong><a href="https://keypo.tw/" rel="noopener noreferrer nofollow" target="_blank"><span style="color:#0000FF;">《KEYPO大數據關鍵引擎》</span></a></strong>輿情分析軟體，調查近一年「好市多健康零食」的網路討論，焦點為「纖三薯、燕麥棒、蒟蒻、果凍、減肥、低卡」等熱門關鍵字。網友分享在減重期間，偶爾也需要解解嘴饞、犒賞自己，才能保持堅持下去的動力，這時就需要相對低卡、低負擔的零食，紛紛表示「還好有這些零食陪我度過減肥期」、「原來也有吃起來不罪惡的零食」、「選對零食對減肥反而很有幫助」。<br /> <br /> 其中一款受到許多網友討論的人氣首選「健司 纖三薯脆片」一直是好市多的熱銷商品之一，由台農57號黃地瓜、台農66號橘地瓜、台農73號紫地瓜，三種地瓜脆片所組成，整顆帶皮切片，再進行低溫真空油炸。成分單純、無添加人工香料及味精，保留地瓜最原始的風味，吃起來清爽不油膩，相較其他洋芋片產品更天然、低負擔，深受甩肉一族喜愛。<br /> <br /> <img alt="「好市多健康零食」近一年網路熱門關鍵字。（圖／網路溫度計）" src="/piwigo/upload/2025/01/15/20250115100030-bd07a9340c39256b8c2e5de5af227596ef5f4c50d6da9445da307ae2482ce519.webp" style="width: 380px;" title="「好市多健康零食」近一年網路熱門關鍵字。（圖／網路溫度計）" /><br /> <br /> <strong><span style="color:#A52A2A;">健司纖三薯成減重族心頭好！激推：好吃、涮嘴、不罪惡</span></strong><br /> <br /> 進一步透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體來看「纖三薯」近二年網路好感度，正面聲量為620筆、負面聲量為89筆，正面聲量高於負面聲量約7倍，網路好感度（P／N值）為6.97，顯示纖三薯在消費者之間收穫不少好評。<br /> <br /> 只要提到健康的「低熱量零食」，「纖三薯」絕對榜上有名，低溫油炸的地瓜片吃起來酥脆香甜，沒有油耗味，天然成分讓大人小孩都能放心吃。還有網友分享創意吃法，把它當成甜品的好搭檔，比如撒上一點肉桂粉，瞬間變身健康版地瓜脆餅；或者淋上無糖巧克力醬，直接提升幸福感。還有人用它來取代炸薯條，搭配低脂優格醬，整個下午茶瞬間高級又低卡，成為減重期間的小確幸，難怪經常榮登好市多必買清單之一。<br /> <br /> 不少網友也經常在社群分享實際心得，指出「很適合晚上孩子睡了之後的媽媽追劇時間當零食，吃起來就是脆脆的又沒有太多的調味， 好吃涮嘴又沒那麼罪惡」、「吃時沒有油油的感覺，真的會一口接一口」、「健司纖三薯脆片可以當宵夜或加在沙拉裡，口感超酥脆但也不會太油膩，重點是地瓜香氣很足，但要小心是很容易一口接一口，建議裝一小碗慢慢吃」。健康又能滿足嘴饞，纖三薯真的是低熱量零食的優質選擇！<br /> <br /> <img alt="「纖三薯」近兩年網路好感度。（圖／網路溫度計）" src="/piwigo/upload/2025/01/15/20250115100032-b61d3a437d63a57fbe53f412ae36b22e7971df2163a361dc6d7c21cb288e5b3d.webp" style="width: 380px;" title="「纖三薯」近兩年網路好感度。（圖／網路溫度計）" /></p> <p><strong>分析說明</strong></p> <p>分析區間：本文分析時間範圍為2023年12月26日至2024年12月25日。</p> <p>資料來源：</p> <p>《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體</p> <p>研究方法：</p> <p>《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體係擁有巨量資料，以人工智慧作為語意分析之工具，每月處理1500億以上中文資料的網路社群大數據資料庫，其內容涵蓋Facebook、YouTube、Instagram、Threads、TikTok、新聞媒體、討論區、部落格等網站。針對討論『好市多健康零食』、『纖三薯』相關文本進行分析，調查「熱門關鍵字」(註1)、「網路好感度」(註2)作為本分析依據。</p> <p>*註1 熱門關鍵字：透過『KEYPO大數據關鍵引擎』輿情分析軟體，萃取網路上的文章與主題共同出現的關鍵熱詞；次數越多，字詞越大；可用來釐清核心議題與重點人事物。</p> <p>*註2 網路好感度：透過『KEYPO大數據關鍵引擎』輿情分析軟體，系統利用語意分析對每篇主題文章進行正面、負面、中立的情緒判讀，並計算正面聲量與總聲量之比率。<br /> <br /> <strong>本文由《<a href="https://dailyview.tw/popular/detail/28552" target="_blank"><span style="color:#0000FF;">DailyView 網路溫度計</span></a>》授權提供<br /> <br /> 延伸閱讀:</strong></p> <strong><a href="https://dailyview.tw/daily/4404" target="_blank"><span style="color:#0000FF;">夢幻聯名辻利茶舗！9大熱門抹茶沖泡飲冠軍出爐 送禮自用都爆推</span></a></strong><br /> <a href="https://dailyview.tw/daily/4290" target="_blank"><strong><span style="color:#0000FF;">不只扁可頌、千層蛋塔！ 9大熱門「層次甜點」吃貨快筆記 網紅吐司衝上榜</span></strong></a><br />
2024米其林指南／吉兆割烹、金蓬萊連7年摘一星 持續連霸之路
《臺灣米其林指南 2024》典禮今(27)日登場，吉兆割烹、金蓬萊遵古台菜、謙安和、天香樓、雅閣、鮨隆和山海樓都連續7年拿下米其林一星，另外鹽之華、Forchetta餐廳、俺達の肉屋、承Sho等餐廳也都成功衛冕，獲得一星肯定，⟪TVBS新聞網⟫也統整出餐廳的背景及特色。吉兆割烹「吉兆割烹」這個名字取自日本燒酒，由兩位臺灣主廚許文杰、曾正文共同執掌板前，他們希望能讓臺灣人吃到媲美日本名店的上乘壽司，故裝潢亦秉承日本壽司店的簡樸，採用日式木造風格，顧客可以在吧檯上全程欣賞師傅的烹飪技藝和食材處理過程。餐廳主打超級無菜單料理，菜色十分多樣化，食物以生食及手握壽司為主，也會按客人需求提供熟食，只需於訂位時說明。
星二代殺手！《沙丘2》甜茶歷任女友都超狂 賈伯斯女兒都淪陷
電影《沙丘2》在電影院上映後獲得極大的好評，而「甜茶」提摩西高顏值外貌與出神入化的演技，讓他再度火遍全網。這次為大家介紹甜茶9個魅力閃光點，像是兒時夢想是成為足球員、做過YTR、本人搞笑又寵粉....，每一個都讓人陷入他的魅力無法自拔。
2023世界有機青年高峰會 有機生活及永續世界從花蓮開始
全球深具影響力的有機農業盛會2023世界有機青年高峰會，14日邁入會議第二日，由第五場行銷工作坊探討本地市場發展與進入國外市場、第六場前進之路有機生活分享生活上各層面的有機應用與未來展望，並通過第二屆世界有機峰會宣言，最後在縣長徐榛蔚的臨別贈言下，圓滿落幕，將持續推動有機生活、永續世界。
《一步一腳印》日本專家讚譽：有機菜達人！傢俱廠老闆轉行農夫
原本從事傢具製作買賣的簡連生，三十年前回來承接爸爸的田地，轉行當農夫。他相信當時正值壯年的爸爸，會因鼻咽癌過世，是吸入過多農藥造成的，想起爸爸臨終前的交代：＂希望留下這片田地，不要再用農藥＂，於是簡連生走上了辛苦的有機農法之路。
徐薇確診「千萬隻螞蟻咬我」痛到想死 突拋重大喜訊：不是開玩笑
補教名師徐薇與老公江正明結婚多年，育有帥氣的獨子江大成，他自台大經濟系畢業後，飛往上海投入電競產業；爾後因疫情返台，愛吃、愛煮的他創立了「大成小館」品牌，開啟電商創業之路。今（7）日江大成與媽媽徐薇出席「2022亞洲創作者大會」，母子倆逗趣的互動讓現場笑聲連連，談到兒子現在的成績，徐薇的表情滿是驕傲。
「小小廚師」冠軍是她！台裔女孩Liya4歲進廚房13歲愛打高爾夫
廚藝實境節目美國版，由一名年僅10歲的台灣女孩Liya，獲得廚神高登的肯定，抱回冠軍寶座，她接受TVBS專訪，透露因為爸媽在美國開餐廳，從小耳濡目染，年僅4歲就會到廚房幫忙，把江振城視為偶像的她，聽到對方邀約她回台吃飯，相當開心。
田馥甄端午獻處女秀！變「粽藝咖」嘆手太小：莫粽慾過度
今（3）日為端午連假第1天，金曲歌后田馥甄（Hebe）為了應景，決定在家包粽子，尤其她身為客家人，更是要把包粽處女秀獻給客家粽，事前上網查了各種食譜與做法，只是實際下廚操作，才深切體會知道跟做到的差距，笑說：「已閒到從綜藝咖，走向粽藝咖之路囉！」
【商周】自然與古文明的藏庫
老實說，最早動念前往約旦，其實完全就只出乎一張照片的觸動。