寒流大降溫！「低脂南瓜濃湯」熱量僅129大卡 超簡單做法曝
文化影響可超越國界，從北美洲一帶起源的感恩節，固定在十一月第四個周四，今年落在11/28。團圓與回顧這一年的點滴是這個節日的核心精神，烤火雞是充滿儀式感的食物，但難度可能有點高。若要應景的話，美國梅約診所營養團隊示範了一道無肉、低脂版本的南瓜濃湯，一份熱量只有129大卡！即使處於體重控制期的人，可以安心喝一碗！這道南瓜濃湯食譜，可供6人享用。梅約營養師表示，如果時間充裕的人，可以事先把南瓜切好，烤一烤，風味最佳。如果時間有限，南瓜用蒸的也行。材料：1茶匙橄欖油、2杯切碎的洋蔥、1杯切碎的胡蘿蔔、1杯切碎的芹菜、4杯烤南瓜、2杯水、1杯低鈉蔬菜高湯、3湯匙紅糖、1/4茶匙肉豆蔻、1/2茶匙肉桂、3/4茶匙鹽、1/4杯玉米澱粉、1/4杯冷水、1/4杯低脂鮮奶油。如果不愛肉荳蒄或肉桂等香料的風味，或取得不易，可以不加，或是改用蒜頭也不錯。作法：
2024/11/30｜健康
