連鎖平價牛排餐廳「牛室炙燒牛排」近日無預警收掉所有北部分店,包括板橋和林口兩家店面皆已停止營業,讓許多在地民眾感到錯愕與可惜。據該品牌臉書粉專表示,團隊正在調整經營步伐,主要是為了尋找更適合的地點。有顧客推測,此舉可能與老字號台式牛排品牌如貴族世家和我家牛排今年在板橋開設大型旗艦店有關,這些競爭對手同樣主打高CP值吃到飽,可能導致牛室炙燒牛排顧客流失。
連鎖牛排餐廳「牛室炙燒牛排」宣布,林口長庚店與板橋府中店今(21)日結束營業。該品牌自創立以來,以平價與豐富自助吧受到歡迎,曾獲YouTuber Joeman評為「329元平價吃到飽代表」。兩家分店關閉消息一出,引發顧客不捨與熱烈討論,業者祭出倒數優惠回饋消費者。
王品集團旗下頂級牛排餐廳「THE WANG」,去(2024)年無預警宣布熄燈,有熱愛吃牛排的客人近日才發現,「THE WANG」已改為永久歇業。事實上,「THE WANG」經營5年,還曾獲得「米其林餐盤推薦」,是不少人心目中最好吃的牛排餐廳,王品集團也親自說明結束營業原因。
在擁有逾160年歷史的赤柱美利樓開業約20年,景樂集團(King Parrot)旗下的「帝樂德國餐廳」(King Ludwig Beerhall)、「嵐.石海鮮&牛排餐廳」(Ocean Rock Seafood & Tapas)最近傳出倒閉疑雲。記者今(1日)中午以顧客身份分別致電到兩間餐廳查詢訂位,其中帝樂店員稱因租約問題,本月14日會是最後營業日;而嵐.石店員則僅指14日後訂位都被預約,未能訂位。
台北士林一間牛排餐廳,開業已經40年,是當地許多民眾的共同回憶,但業者最近貼出公告,說在11月底將結束營業,許多顧客聽到消息,都感到不捨,老闆則說,除了租約因素之外,因為店內人力不足、請不到員工,加上自己年紀又大了,身體不堪負荷,才會停業。
一本紅色冊子,讓全球餐飲業競逐、饕客趨之若鶩。它能讓業績暴增,卻也能讓人歇業;它是榮耀桂冠也是死亡之吻。台灣業者面臨米其林首度來台,它們如何備戰,未來如何持續摘星?
最新消息!曾拿下米其林一星的美國亞歷山大牛排餐廳,2015年來台開設分店,由於台灣餐飲競爭激烈,台灣代理商和美國總公司傳出經營理念不合,因此宣布將在5月22日歇業。