食物掉地上「5秒內能吃」這個都市傳說，相信許多人都有聽過，還有人說「乾的可以，濕的才要小心」，但這些說法居然全錯了！有醫師給出正解，直言食物掉到地上，細菌不到1秒就能跳上去，而且「乾的更危險！」
許多人為了不浪費食物，只要食物掉到地上不超過5秒，仍會撿起來吃。「5秒規則」的迷思流傳許久，日前有名芝加哥的微生物學家艾徹（Nicholas Aicher）便以此為實驗。結果發現，無論食物接觸到地面的時間長短，都有污染風險。該驚人結果上傳至後，至今已吸引超過1百萬次觀看。
