過年佛跳牆不可少！5名店快收藏 米其林和總鋪師通通有
農曆新年將至，而年菜不可少的就是佛跳牆啦！今天幫大家精選5間佛跳牆名店，不僅料多超澎派，最便宜的竟然只要85元！從1人就能吃的小攤、總鋪師的手路菜、榮獲米其林一星的頂級美味通通有!01. 台北／蒸好吃佛跳牆 85元滿料超飽足這家位在華西街夜市最靠近貴陽街這一頭，也就是昶鴻麵點的對面，下午3點居然幾乎每桌都有客人，生意挺好。這盎85元的佛跳牆，乍看料好多，都是芋頭和筍絲，接著往下撈，有炸過的鳥蛋、香菇、還有杏鮑菇、栗子，幾乎是兒時該屬於佛跳牆的食材、元素都有，而且口感都蒸得恰如其分，是我喜歡的那種帶混濁的甜湯頭，愈喝愈是回味十足。
2023/01/09｜食尚
