進口馬鈴薯發芽議題引發國人食安疑慮，馬鈴薯發芽會產生龍葵鹼毒性，但使用抑芽劑又引發另一層憂慮。「無毒教母」譚敦慈傳授，將馬鈴薯和一種水果放在一起，利用天然植物激素乙烯氣體，能抑制馬鈴薯發芽，延長保鮮期，可免於化學品的健康疑慮。
最近高溫炎熱，吃也要特別注意了，由於台灣常見的食物中毒為諾羅病毒、細菌性金黃色葡萄球、仙人掌桿菌及沙門氏桿菌，關鍵在於台灣溫暖潮濕的環境適合病原性生物生長繁殖，更應該注意食品衛生。
常常會聽到有人說年輕時怎麼吃都吃不胖，年紀漸長後，體重就很難控制，其實30、40歲以後，肌肉量就會慢慢流失，基礎代謝率會降低，就會愈來愈胖，所以要想辦法提高基礎代謝率，重訓、充足的睡眠和補充蛋白質，可以幫助你維持身材和健康。
