開業超過50年礁溪蔥油餅老店「柯氏蔥油餅」廣為人知,而老闆的姊姊柯秀霞做了十幾年的蔥油餅,卻在60歲時不幸發現罹患「早發性失智症」,兒子柯均叡接受《TVBS新聞網》專訪,談到一開始接手照顧媽媽,由於當時還未判定是失智症,所以各方面都不能領補助,柯均叡只能牽著媽媽的手崩潰流淚說著:「怎麼辦媽媽,我們要怎麼辦」。