新北石碇一間20幾年的，傳統手工麵線店轉型，讓民眾親自體驗製作麵線，小朋友們把麵甩得像波浪一樣，相當有趣，連韓國遊客都特地來體驗。除了認識麵線的製作步驟，遊客還可以品嘗日式的流水麵線，讓大小朋友都玩得不亦樂乎。
位於石川縣津幡町牛首的「大瀧觀光流水素麵」，8月爆出食物中毒後，經過相關單位調查，總計有高達892人受害。患者遍布18都府縣，現在已經全數康復。石川縣表示，這是1989年以來該縣最大規模的食物中毒事件，將會針對餐飲業者進行適當的衛生管理指導。
日本夏天招牌美食流水涼麵，冬天也能熱呼呼的吃，比如說加了鰹魚昆布高湯，再加起司片後，用噴槍烤過的牽絲素麵或是雞汁悶燒素麵鍋，破天荒美味，獻上驚奇口感。
號稱全台最長的流水麵，來到台中快閃。台中一家沾麵餐廳，舉辦一日快閃活動，全長25公尺的流水麵，現場擺了超過10張長桌，吸引大批民眾報。業者強調，一般的麵流不動，流水麵的麵條都是特別製作，不過，由於活動只有一天，許多人來排隊卻體驗不到，因此業者指出，考慮未來在花博再辦一次。
吃涼麵也能邊挑戰，新北市金山有溫泉業者，仿造日本流水麵，在店門口用竹子架起水道，讓麵隨水流，噱頭十足，還有業者特製冰塊碗公，裝涼麵，涼上加涼。
到日本旅遊的朋友，以往都會將血拚目標放在藥妝品或是伴手禮上面，不過現在日本廠商與當地遊樂園合作，推出了一款小型的流水麵機，讓你在家也可以體驗流水素麵的樂趣。
