逐漸淡出經營事務的亞都麗緻飯店總裁嚴長壽，其實半年前，因為腎長腫瘤，已經開刀拿掉一個腎，生病的事他很少談，倒是今年退休後，他說要在資源貧瘠的台東，實踐人生的另一個夢想，不但設立「公益平台基金會」，年初幫台東觀光業者上課，提升服務品質，還蓋希望學堂幫助台東孩童，今天還幫台東縣府官員上傳球課，要公務人員改變心態，做事不要各顧各的、一板一眼。
前亞都麗緻飯店總裁嚴長壽當主持人，知名媒體人徐璐當助理，這回帶動玩的不是自己的飯店員工，而是台東縣政府的一級主管。公益平台基金會董事長嚴長壽：「1號傳給7號，記得喔！」
利用傳球活動，提升員工團隊精神，就是希望可以改變公務人員一板一眼，各顧各的心態，從飯店經營半退休後，最近嚴長壽不只一次到台東，早在年初，就來幫花東民宿業者上課。嚴長壽(99.01.27)：「從台東下飛機，然後開始旅行，不管縱谷還是海岸，然後到了花蓮。」
63歲的他，是應該退休的年紀了，但他說，因為心中仍有一個夢，希望在有生之年，能為台灣再多做一些事。嚴長壽：「想要改變這個台灣的未來，可是最後我知道說，你沒有那麼樣的一個能力，也許我可以試著在一個地方，來做一個小的志工，做一些改變。」
曾經有很多機會可以到政府單位工作，但因為88風災，讓他決定把下半生，貢獻給資源較少、最偏僻的台東縣，還創辦基金會，為原住民成立「希望學堂」，這麼積極付出，嚴長壽也透漏，其實在半年前，生了一場大病。嚴長壽：「腎臟下面長一個腫瘤，割掉了以後，我現在變成一個『腎』人。」
不避諱自己曾經生病，還拿來開玩笑，但是不是因為生病，而改變人生的方向，嚴長壽選擇低調；這次他和知名媒體人徐璐，一起在後山默默付出，他們說，要用滴水穿石的力量，改變容易被忽略的花東。
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