上個禮拜，370萬的天價白松露拍賣，由台灣企業家購得三分之一，這個人就是國巨科技總裁陳木元，而且白松露昨天下午運抵台灣，松露宴隨即舉行，負責料理的主廚，是法樂琪廚藝總監張振民，昨晚的松露大餐共有五道菜，除了配沙拉，義大利麵，還有松露冰淇淋。
這個身價昂貴的百萬白松露，週週六下午才剛到台灣，但為了保持新鮮，當天晚上就被老饕料理，祭了五臟廟。
這顆白松露原本重達1.2公斤，由三人合購，其中的三分之二，日前已經在香港料理完成，剩下的三分之一，重約400公克
，根據了解，則由台灣企業界人士陳木元購得。
400公克的白松露怎麼料理，負責掌廚的法樂琪廚藝總監張振民，一共設計了五種菜色。主菜是有羅勒風味的北歐野菇蕈跟珍貴松茸炒過剁碎，加上白松露屑，和上熱馬鈴薯泥。
同時也在義大利麵上頭撒上松露屑，尊貴吃法沒得比。
至於餐後甜點當然也少不了松露，主廚發揮創意，把白松露做成「冰淇淋」，讓賓客的每一口，都能品嚐得到松露香氣。
由於白松露身價不凡，400公克要價台幣120萬，一旦過期，不僅不新鮮，松露也會慢慢軟化，失去原味，因此，主人陳木元就在週末松露抵台當晚，找來法樂琪主廚，還邀請好友，在家中享受「松露大餐」，吃好料，趁新鮮。
